منظور از مارینه کردن در فنون آشپزی ؟- هایپرکلابز

شادی جواهری 8 سال پیش
هایپرکلابز :

منظور از مارینه کردن در فنون آشپزی ؟

1 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 5 دیدگاه از 11 دیدگاه
م ه م ه منبع:http://ctrlalt.ir
می پسندم 0 8 سال پیش
م ه م ه تمامی مواد را با هم مخلوز کنید ماهی را نمی ساعت درون ان بخوابانید سپس طبخ نمایید این سس برای کباب نمودن ماهی نیز بسیار مناسب است .
می پسندم 0 8 سال پیش
م ه م ه سس برای مارینه نمودن ماهی : روغن زیتون ۴/۱ پیمانه سیر ساطوری شده ۱ حبه فلفل ۴/۱ ق چ سویا سس ۱ ق ع پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط اب یک عدد لیمو نعناع خرد شده مقداری
می پسندم 0 8 سال پیش
م ه م ه برا ی اغلب ماهی نهایت این زمان ۳۰ دقیقه می باشد بجز ماهی های ما نند سالمون و ماهی تن که می توان زمان مارینه شدن را به ۱ ساعت افزایش داد
می پسندم 0 8 سال پیش
م ه م ه ایا می توان ماهی را مارینه نمود ؟ بله اما مارینه نمودن ماهی باید مدت زمان بسیار کمتری نسبت گوشت داشته باشد زیرا اسید موجود در سس مارینه باعث اسیب به پروتین ها شده و ماهی بعد از پخت حالت خمیری ما نند پیدا میکند
می پسندم 0 8 سال پیش
1 2 3 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب