درست کردن مرغ؟؟؟- هایپرکلابز

حمزه زارع 11 سال پیش
هایپرکلابز :

مرغ رو چطوری باشد درست کرد خودم درست میکنم اصلا طعم خوبی نداره من اینطوری دست میکنم ((مرغ رو میندازم تو آب میذارم رو چراغ دو تا پیاز متوسط میندازم و فلفل دلمه ای آخر پخت کمی رب میزنم)) اصلا مزهای مرغ که از بیرون میخری رو نداره قرمز و خوش طعم چیکار کنم ؟؟

0 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 5 دیدگاه از 14 دیدگاه
بهترین پاسخ بر اساس رای کاربران م ه م ه حتما همراه پیاز و ادویه به آن برگ بو اضافه میکنیم که پس از پخت آن را خارج می کنیم.با آب کم بپزیم و در آب آن پوست پرتقال رنده شده بریزیم . بسیار عطر و بوی خوبی میگیره طعمشم عالی میشه.(البته نمک و کمی هم ادویه و زعفران میخواد ) بعد که پخت و آبش کشیده شد با مقدار کمی روغن خوب تفتش میدیم. کرفس هویج فلفل دلمه پیاز معمولا بوی مرغ را ازبین میبرند.پس از پخت دور بریزید
می پسندم 4 11 سال پیش
ف م ف م اگر کمی زنجبیل آخرسر اضافه کنین خوش طعم میشه
می پسندم 0 11 سال پیش
ن آ ن آ تو قابلمه مناسبي آب كافي بريزين اگه ميخواين از آب مرغتون سوپ درست كنين كمي بيشتر وگرنه تا حدي كه روي مرغتون رو بپوشونه و بذارين كاملاً بجوشه وقتي جوشيد مرغاتون رو كه شستين توش بندازين و پياز و نمك اضافه كنين. ميتونين به دلخواه هويج درسته و فلفل دلمه اي هم بريزين البته من شخصاً فلفل دلمه اي رو تو مرغ دوست ندارم. اگه نمك نريزين مرغتون بعد از طبخ ديگه نمك جذب نميكنه و بي مزه ميشه
می پسندم 1 11 سال پیش
ن آ ن آ بعد از اينكه جوشيد و كفش رو جمع كردين زيرش رو كم كنين تا بپزه معمولاً در عرض 1 الي 5/1 ساعت مي پزه . بذارين مرغتون سرد بشه و پوستش و قسمت هاي اضافيش رو جدا كنين به خصوص در مورد سينه مرغ حتماً دنده ها رو جدا كنين و ببينين تو ظاهر مرغتون چقدر تفاوت ايجاد خواهد شد. !!! در اين مرحله من معمولاً مرغ رو به قطعات كوچكتر تقسيم ميكنم تا سرو و كشيدن غذا راحت تر باشه
می پسندم 1 11 سال پیش
ن آ ن آ يعي ران مرغ به دو قسمت و هر طرف سينه مرغ هم به دو قسمت (در كل يك مرغ درسته 8 قسمت ميشه ). بعد آب مرغ رو با رب و آبليمو و زعفران آماده مخلوط كرده و نمكش رو مي چشيم اگه لازم بود نمك هم ريخته و سس رو روي مرغ هامون ميريزيم و چند دقيقه روي گاز ميگذاريم اين سس به خورد مرغ ها رفته و مرغ ها رنگ بگيرن .
می پسندم 1 11 سال پیش
1 2 3 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب