وقتی میخواین زرشکه زرشک پلو رو درست کنین بهترین راه چیه ؟- هایپرکلابز

حمزه زارع 11 سال پیش
هایپرکلابز :

که شکر گوله نشه -قرمزی زرشک توی برنج پخش نشه -و وقتی با زعفران مخلوط میشه خیلی شیک و زیبا به نظر بیاد
ازتون ممنونم
می پسندم . دنبال می کنم
0 0
0 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 4 دیدگاه از 4 دیدگاه
بهترین پاسخ بر اساس رای کاربران مهدی . مهدی . زرشک رو 5دقیقه خیس کن بعد ابکش کن ابش که رفت 1قاشق شکر/3قاشقروغن/1قاشق زعفران اضافه کن مرتب هم بزن تا ابش چیده بشه زمانیکه زرشک پف کرد بلافاصله از روی حرارت بردار هم شکرت حل شده هم رنگ نمیده و هم خوشرنگه
می پسندم 3 11 سال پیش
م ه م ه برنج ساده را هرگز داخل تابه زرشك نريزيد . به دليل اينكه ممكن است خمير شود . بهتر است حرارت زير تابه زرشك را خاموش كنيد ، برنج را جداگانه با زعفران مخلوط كنيد و بعد برنج و زرشك را با هم مخلوط كنيد.استفاده از شكر به ذائقه افراد بستگي دارد ولي معمولا براي اين مقدار زرشك همين مقدار شكر كافي است كه نه طعم غذا خيلي شيرين شود و نه خيلي ترش . بهتر است براي كوتاه تر كردن زمان آب شدن شكر در زرشك ، شكر را چند دقيقه بسائيد و بعد به زرشك اضافه كنيد .منبع:http://matbakhchi.blogfa.com/post-73.aspx
می پسندم 1 11 سال پیش
مریم * مریم * بایستی زرشک را نیم ساعت خیس کرده بعد از نیم ساعت کمی روغن در ظرفی روی حرارت کم قرار داده و هنگامی که روغن داغ شد زرشک را داخل روغن ریخته و کمی سرخ می کنیم و آنرا از روی حرارت برداشته در این موقع زرشک آماده را روی ظرف برنجی که آماده شده می ریزیم
می پسندم 0 11 سال پیش
هاجر شاهانی هاجر شاهانی يك تابه را روي حرارت بگذاريد و كره را داخل آن بگذارید به محض اينكه كره شروع به ذوب شدن كرد ، زرشك را به آن اضافه كنيد و سريع هم بزنيد و بلافاصله شكر را اضافه كنيد . اگر آب مرغ در دسترس داريد يك الي دو قاشق آب مرغ را به مخلوط زرشك و شكر اضافه كنيد و بعد از اينكه مواد با هم مخلوط شدند حرارت زير تابه را خاموش كنيد .نكته :دقت كنيد كه آماده كردن زرشك حداكثر 3-5 دقيقه بيشتر طول نكشد . در غير اين صورت زرشك به سرعت تغيير رنگ ميدهد ( تيره ميشود ) و ظاهر و طعم ناخوش آيندي به غذا ميدهد .
می پسندم 0 11 سال پیش
1 
چه نوع زیتونی خر... عرق کردن رویه کی...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب