خوراک سیب- هایپرکلابز

خوراک سیب- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم:
گوشت چرخ‌كرده 500 گرم
لپه پخته شده سه پيمانه
سيب درختي 10 عدد
پياز دو عدد
دارچين، نمك و فلفل به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي چهار قاشق غذاخوري
آب جوش به ميزان لازم


طرز تهیه:
سيب‌ها را پوست كنده و نگيني خرد مي‌كنيم و در آب انداخته تا سياه نشود. (مي‌توان سيب‌ها را خلالي هم خرد كرد). پياز را رنده كرده، آب آن را گرفته و به گوشت اضافه مي‌‌كنيم و روي حرارت مي‌گذاريم تا رنگ گوشت‌ برگردد و نيم‌پخت شود. پس از پخت گوشت، نمك و فلفل را اضافه كرده و رب گوجه‌فرنگي را به گوشت مي‌‌افزاييم و هم مي‌زنيم تا خامي رب گرفته شود و تفت بخورد. سپس نصف قابلمه‌اي كه قرار است در آن خورش را آماده كنيم آب جوش مي‌ريزيم و منتظر مي‌مانيم تا جوش بيايد. لپه پخته شده را اضافه كرده و مي‌گذاريم 10 دقيقه بجوشد. در اين حين آب سيب‌ها را گرفته و در روغن داغ سرخ مي‌كنيم تا طلايي شوند. سيب‌ها را از تابه خارج كرده و روي دستمال كاغذي گذاشته تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه كرده و بعد از نيم ساعت دارچين را به خورش مي‌‌افزاييم و مي‌گذاريم بجوشد تا جا بيفتد.

منبع :http://ashpazi.irfamily.com/?cat=5

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب