خورش لوبیا سفید ارومیه- هایپرکلابز

MOZHGAN ZAREH 7 سال پیش
خورش لوبیا سفید ارومیه- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم:
لوبیا سفید: نصف پیمانه
گوشت گوسفندی: قطعات خورشی (300، 400 گرم)
پیاز: 1 دونه
رب گوجه
نمک و فلفل و زرچوبه و دارچین

طرز پخت:
لوبیا سفید رو شب قبل خیس دادم و بعد فرداش گذاشتم بپزه...پیاز رو ریز کردم و با زرچوبه تفت دادم و گوشت رو هم باهاش یه تابی دادم تا رنگش تغییر کنه
درش رو گذاشتم تا آب بندازه و بعد دو لیوان آب جوش ریختم توش
بعد از اینکه گوشت پخت، لوبیای پخته شده رو هم ریختم و نمک و فلفل و دارچین زدم و گذاشتم خورش جا بیفته... گوجه های کوچولو رو هم آخرا توش انداختم (اگه درشت بود قاچش کنین) و گذاشتم نرم شه
و در نهایت کمی آبلیمو هم زدم و یه قل که زد تمام
تا حالا با لوبیا سفید خورش درست نکرده بودم و خیلی اتفاقا دوست داشتیم..تنوعه دیگه
با ماست و سالاد شیرازی خیلی خوب بود..جای همه خالی
*من چون لوبیا سفید رو جدا برای غذای دیگه ای پخته بودم اینجوری درست کردم..میشه مثه قرمه سبزی لوبیای خیس خورده رو با بعد از تفت دادن گوشت بریزین توش و بذارین بپزه

منبع :http://hanichef.blogfa.com/post-320.aspx

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب