چيزكيک پيتـزا- هایپرکلابز

چيزكيک پيتـزا- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم براي خمير
تخم‌مرغ: دو عدد
ماست: نصف پيمانه
روغن مايع: نصف پيمانه
بيكينگ‌پودر: يك قاشق سوپخوري
نمك: يك قاشق چايخوري
آرد: 300 تا 350 گرم

مواد لازم براي رويه
پنير خامه‌اي: 250 گرم
تخم‌مرغ: دو عدد
كره: 30 گرم
نمك: 1/4قاشق چايخوري

طرز تهيه خمير
تخم‌مرغ‌ها را با مفتول دستي كمي هم زده تا از هم باز شوند، سپس ماست، روغن مايع، نمك و بيكينگ‌پودر را ريخته، هم زده و كم‌كم آرد را افزوده و ابتدا با مفتول مخلوط كرده، بعد با دست تا زماني كه خمير نرمي به دست آيد ورز داده و نيم ساعت در محيط آشپزخانه با روكش دستمال نخي استراحت مي‌دهيم. بعد از مدت استراحت، خمير را در سطح آرد‌پاشي شده با وردنه به قطر نيم سانتي‌متر ‌باز كرده و در قالب مورد دلخواه خود (23 سانتي‌متري) پهن مي‌كنيم تا ديواره قالب را نيز بپوشاند. نيمي از پنير پيتزا را روي خمير پاشيده و روي آن مخلوط ژامبون و قارچ خرد شده، ذرت و آويشن را ريخته و مجددا باقي پنير پيتزا را مي‌پاشيم.

مواد لازم مياني
پنير پيتزا رنده شده: 100 گرم
قارچ: 100 گرم
ژامبون: 150 گرم
ذرت پخته شده: نصف پيمانه
پودر آويشن: يك قاشق چايخوري

طرز تهيه مواد رويه
پنير خامه‌اي و كره به دماي محيط رسيده را با همزن برقي زده تا صاف شود، سپس تخم‌مرغ‌ها و نمك را افزوده و هم زده تا يك‌دست شود. اين مخلوط را روي پنير پيتزا ريخته تا كل مواد را بپوشاند و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت يك ساعت قرار مي‌دهيم


منبع :http://ash.ksabz.net/fullfood.aspx?fID=6191aa67-e5...
14 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 3 دیدگاه از 3 دیدگاه
behnosh m behnosh m عالی بود
6 سال پیش
بهرام میرزائی بافتی بهرام میرزائی بافتی خواهش میکنم .....
6 سال پیش
مژگان مرتاض معصوم مژگان مرتاض معصوم ممنوووون
6 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب