پیتزای تا شده- هایپرکلابز

راحله ... 7 سال پیش
پیتزای تا شده- هایپرکلابز هایپرکلابز :

موادلازم:
آرد 3 لیوان
خمیر مایه نصف پاکت
روغن زیتون نصف استکان
نمک و آب

سس:
رب 1 قاشق
ریحان مقداری
روغن زیتون

رویه:
سوسیس
زیتون
پنیر پیتزا
پنیر سفید
زرده تخم مرغ

طرز تهیه :
در ظرف آرد می ریزیم نمک را روی آرد می پاشیم و وسطش را مثل حوض گود کرده و در قسمت وسط خمیر مایه می ریزیم روی خمیر مایه روغن زیتون و کمی آب ولرم می ریزیم و از قسمت وسط خوب هم زده تا خمیر مایه حل شود و به آرامی هم میزنیم تا به کناره ها برسیم خمیر را 3-4 دقیقه ورز میدهیم و میگذاریم استراحت کند. برای درست کردن سس در کاسه رب می ریزیم سپس سیر مکعبی خرد شده را می ریزیم ریحان خرد شده , روغن زیتون, نمک و فلفل را می ریزیم حالا خمیر را دو قسمت کرده و روی میز کار آرد پاشیده و با وردنه به شکل بیضی باز میکنیم روی کاغذ روغنی قرار داده کنارهایی که طولش زیاد است هر دو طرف را به اندازه یک انگشت می بریم و وسطش کامل می ماند در وسط سس را می ریزیم روی خمیر رنده پنیر پیتزا , پنیر سفید خرد شده می ریزیم رویش زیتون هسته در آورده شده و خرد شده را می ریزیم کناره هایی که برش داده بودیم یکی از اینور و یکی از طرف دیگر قرار میدهیم به همین طریق می بندیم با همین کاغذ روغنی در سینی فر قرار میدهیم خمیر دیگر را هم به همین شکل درست میکنیم رویش زرده تخم مرغ مالیده و می گذاریم استراحت کند در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد

منبع :http://www.hidoctor.ir/111757_%D9%BE%DB%8C%D8%AA%D...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب