هایپرکلابز : مواد لازم
گلابی: چهار عدد
آب انگور قرمز: 500 میلی لیتر
شکر قهوه ای: 80 گرم
چوب دارچین: یک عدد
میخک: دو عدد
سرکه بالزامیک: به میزان لازم
طرز تهیه
گلابیها را پوست گرفته، اما شاخه بالای آن را نمی‌گیریم، در یک قابلمه با دیواره‌های بلند قرار داده و آنقدر آب انگور و مقدار کمی سرکه بالزامیک قرمز به آن اضافه می‌کنیم تا روی گلابیها را بپوشاند. میخک، شکر و چوب دارچین را به آن اضافه کرده و با حرارت کم اجازه می‌دهیم تا گلابیها نرم شوند، (می‌توانید با یک خلال دندان از نرم شدن گلابیها مطمئن شوید) این زمان لازم بستگی به نوع گلابی دارد. بعد اجازه می‌دهیم گلابیها در قابلمه خنک شوند.
نکات
این دسر را به صورت سرد و گرم میتوان سرو کرد.
میتوان از مقداری بستنی نیز برای سرو در کنار این دسر استفاده کرد.