هایپرکلابز : مواد لازم حلوای نارگیل:
_ آرد ۱ (یک) پیمانه
_پودر نارگیل ۱ ( یک ) پیمانه
_ شیر خشک ۱ ( یک )پیمانه
_ شکر ۱ (یک) پیمانه
_ آب ۱ (یک ) پیمانه
_ گلاب به میزان لازم
_ زعفران به میزان لازم
_ پودر هل نصف قاشق چایخوری
_ مغز گردو خرد شده در صورت تمایل
طرز تهیه حلوای نارگیل:
شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود بعد زعفران هل و گلاب را اضافه کنید . بهتر است شهد هنگام اضافه شدن به حلوا سرد باشد تا حلوا روغن بیندازد و روغن اضافی را دور بریزید .
شیر خشک و نارگیل و آرد را باهم مخلوط کرده و روغن مایع مخصوص سرخ کردن ،اضافه کنید روی حرارت کم ( در ظرف تفلون ) تفت دهید و مدام به هم بزنید.
این حلوا خیلی سریع سرخ میشود و حتما از حرارت کم برای سرخ کردن استفاده کنید تا حلوا نسوزد و خوشرنگ شود در هنگام سرخ کردن ابتدا حلوا کمی سفت و بعد از کمی تفت دادن شل میشود و نیازی به اضافه کردن روغن نیست .وقتی سرخ شد و رنگ تیره تری گرفت شهد را در آن ریخته و به هم بزنید تا زمانی که قوام بیاید و به روغن بیفتد . در صورت تمایل مغز گردو هم اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. در دیس بکشید و تزئین کنید