هایپرکلابز : مواد لازم برای سالاد مرغ و اسفناج:
سینه مرغ بدون استخوان : 140 گرم
سس مایونز کم چرب : 4/1 فنجان
کرفس خرد شده : 2 ساقه
انگور قرمز خرد شده : 1 فنجان
اسفناج : 140 گرم
گردو خرد شده : 4/1 فنجان
فلفل سیاه : 4/1 قاشق چای خوری
نمک : 2/1 قاشق غذاخوری
زنجبیل خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
پودر کاری : 2 قاشق چای خوری
ترشی انبه : 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری
ماست ساده کم چرب : 3/1 فنجان
طرز تهیه سالادمرغ و اسفناج:
ابتدا مرغ را در قابلمه بگذارید و تا جایی که روی مرغ را بگیرد آب بریزید ، حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید و بعد از آن حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 10 دقیقه مرغ آب پز شود .
بعد از آن مرغ آب پز را در ظرفی بگذارید تا خنک شود. در این مدت سس مایونز ، ترشی انبه ، پودر کاری ، زنجبیل ، ماست و آب لیمو را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
مرغ را خرد کنید و به ظرف مخلوط ماست اضافه کنید . سپس کرفس ، انگور ، نمک و فلفل را بریزید و هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شود. اسفناج را در 4 بشقاب بریزید و روی آنها سالاد مرغ و گردوی خرد شده بریزید .سالاد مرغ آماده سرو است.