هایپرکلابز : مواد لازم برای کاپ کیک کاکائویی وانیلی :
آرد : 1 و نیم فنجان
تخم مرغ : 4 عدد
پودر کاکائو : 1 و 4/1 فنجان
نمک : 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
شکر : 2 و 4/1 فنجان
کره آب شده : 1 فنجان
عصاره وانیل : 2 قاشق چای خوری
پودر اسپرسو : 1 قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای چیز کیک :
شکر : 3 قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای : 240 گرم
زرده تخم مرغ : 1 عدد
طرز تهیه کاپ کیک کاکائویی و وانیلی:
ابتدا حرارت فر را روی 177 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گرم شود. در ظرفی بزرگ پودر کاکائو، بیکینگ پودر، پودر اسپرسو مخلوط شده با آب، تخم مرغ، نمک و وانیل را مخلوط کنید.
سپس شکر و کره ی آب شده را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آن آرد را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر براونی آماده شده را کنار بگذارید.
در ظرفی دیگر چیز کیک را آماده کنید. شکر، پنیر خامه ای و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و هم بزنید. مخلوط را در قیفی بریزید. قالب های مافین را با کره چرب کنید و یک قاشق از خمیر براونی در قالب ها بریزید.
چیز کیک را با قیف روی خمیر بریزید. دوباره یک قاشق از خمیر براونی درون قالب بریزید.
قالب ها را به مدت 12 دقیقه درون فر بگذارید تا پخته شود. بعد از این مدت اجازه دهید قالب خنک شود و آنها را روی توری خنک کننده بگذارید تا خوب خنک شود. چیز کیک دو رنگ آماده سرو است.