هایپرکلابز : مواد لازم سالاد نخود و تخم مرغ:
نخود پخته : 850 گرم
تخم مرغ پخته و خرد شده : 4 عدد
پیاز قرمز یا پیازچه خرد شده : 1 فنجان
گوجه فرنگی خرد شده : 4 عدد
جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم سس سالاد نخود و تخم مرغ:
سیر له شده : 3 حبه
سرکه : 4 قاشق غذاخوری
خردل : 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون : نصف فنجان
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
نمک : 1 قاشق چای خوری
سس ایتالیایی : نصف قاشق چای خوری
(یا نصف قاشق چای خوری آویشن خشک )
طرز تهیه سالاد نخود و تخم مرغ:
ابتدا نخود پخته، گوجه فرنگی و پیاز خرد شده را در ظرف بزرگی مخلوط کنید. تمام مواد را در شیشه بریزید و درب آن را ببندید و خوب تکان دهید تا با هم ترکیب شوند. حالا باید سس را روی مخلوط نخود بریزید.
تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. سالاد را به مدت 6 ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این مدت علاوه بر سس، تخم مرغ و جعفری را هم به آرامی به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سالاد نخود و گوجه فرنگی آماده سرو است.