هایپرکلابز : موادلازم برای کوفته قلقلی بامغزسیب زمینی اسلامبولی :
گوشت چرخ کرده ...... 300 گرم
سیب زمینی اسلامبولی ..... به مقدار لازم
پیاز ...... یک عدد متوسط
نمک و ادویه ..... به مقدار لازم
روغن ..... به مقدار لازم
طرزتهیه کوفته قلقلی بامغز سیب زمینی اسلامبولی :
گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده آب گرفته شده و نمک و ادویه خوب ورز میدهیم .
سیب زمینی اسلامبولی را پخته و پوست میگیریم .
مقداری از مواد گوشتی را برداشته و یک عدد سیب زمینی را در وسط آن گذاشته و پوشش میدهیم .
همه کوفته ها را درست میکنیم و در روغن سرخ میکنیم .
بعد از سرخ شدن در ظرف مناسب کشیده و تزئین میکنیم .