هایپرکلابز :
مواد لازم برای مرغ ایتالیایی باپنیرخامه ای واسفناج :
پیاز بزرگ 1 عدد، نصف شده و ورقه ورقه شده
پنیر خامه‌ای کم چرب 85 گرم
برگ اسفناج یخ زده 200 گرم
جوز سابیده شده مقداری
سینه‌ی مرغ بدون پوست 4 عدد
گوجه‌فرنگی ریز گیلاسی 4 خوشه
سیب‌زمینی متوسط 550 گرم، ورقه ورقه شده
سیر 4 حبه، ورقه ورقه شده
فلفل سیاه مقداری
زیتون سیاه 8 عدد، بی هسته و خردشده
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
سالاد برای سروبه میزان دلخواه
طرز تهیه مرغ ایتالیایی باپنیر خامه ای واسفناج :
فر را تا 220/200 درجه گرم‌کنید و کف یک سینی پخت بزرگ کاغذ پوستی مخصوص پخت و پز پهن کنید. پیاز را در یک کاسه قرار دهید و سپس روی آب در حال جوش بریزید تا سطح آب را بپوشاند.
بگذارید پیاز برای 15 دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله، پنیر، اسفناج و جوز را با مقدار زیادی فلفل سیاه ترکیب کنید. آن‌ها را روی سینه‌ی مرغ پخش کرده و سپس گوجه‌فرنگی‌ها را روی آن بگذارید.
آب ورقه‌های پیاز را کشیده، سپس با سیب‌زمینی، سیر، زیتون، روغن و فلفل سیاه ترکیب کنید. ترکیب سیب‌زمینی را در 4 بخش جداگانه روی کاغذ پوستی قرار دهید، سپس سطح آن را صاف کنید. این مواد را برای 25 دقیقه بپزید تا زمانی که تقریباً ترد شده و شروع به تغییر رنگ کنند.
مواد را از فر خارج کنید. روی هر توده‌ی سیب‌زمینی یک سینه‌ی مرغ گذاشته و آن‌ها را برای 20 دقیقه بپزید تا زمانی که مرغ و سیب‌زمینی ترد شده و کاملاً بپزند. گوجه‌ها نیز باید کبابی شده باشند. در انتها این غذا را با مقدار زیادی سالاد سرو کنید.