طرزتهیه شیرینی مربایی شکلاتی , شیرینی مخصوص عصرانه- هایپرکلابز

ندا نظام ابادی 5 سال پیش
طرزتهیه شیرینی مربایی شکلاتی , شیرینی مخصوص عصرانه- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم برای شیرینی مربایی شکلاتی :

آرد: 300 گرم

پودر قند: 50 گرم

کره: 150 گرم

شیر: 2 قاشق غذاخوری

شربت: 2 قاشق غذاخوری

وانیل: ½ قاشق چای خوری

زرده تخم مرغ: 1 عدد

پودر پسته، بادام، مربا: برای تزیین

شکلات تخته ای: برای تزیین

طرز تهیه شیرینی مربایی شکلاتی :

ابتدا کره را در دمای محیط می گذاریم تا نرم شود. کره نرم را به همراه پودر قند با همزن می زنیم و بعد زرده تخم مرغ و شربت را اضافه و مخلوط می کنیم. سپس شیر و وانیل افزوده و با همزن می زنیم. در همان حال آرد را کم کم اضافه میکنیم تابه صورت خمیر درآید.

اگر 300 گرم آرد را اضافه کردیم ولی باز خمیر به دست می چسبید، کمی دیگر آرد به آن اضافه می کنیم. ولی باید توجه کنیم که آرد زیاد نریزیم چون باعث ترک خوردن شیرینی در هنگام پخت می شود. خمیر را داخل نایلون قرار داده و به مدت 12 ساعت در یخچال استراحت می دهیم.

پس از طی این مدت خمیر را از یخچال خارج کرده و بین دو لایه کاغذ و نایلون به قطر 1 سانتیمتر باز می کنیم. با قالب گرد یا ستاره ای قالب می زنیم. سینی فر را چرب کرده و شیرینی ها را داخل سینی می چینیم.

وسط نیمی از شیرینی ها را هم قالب گرد کوچیکتر می زنیم و 15 دقیقه سینی را داخل یخچال قرار می دهیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا زیر شیرینی ها طلایی شود.

پس از آنکه از فر خارج کردیم، شکلات تخته ای را آب کرده و برای تزیین از آن استفاده می کنیم. برای تزیین روی شیرینی عسل رقیق شده با آب می مالیم و داخل پودر پسته می زنیم و با شکلات آب کرده تزیین می کنیم و وسط شیرینی مارمالاد می ریزیم.

منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

سایر مطالب از ندا نظام ابادی

طرز تهیه دسر رنگی مرنگ
طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری
طرزتهیه ماهی کبابی و پوره نخود فرنگی برای رژیمی ها
طرز تهیه دسر خوشمزه شاتوت و جو برای رژیمی ها
طرز تهیه فریتر پنیری گردو و لوبیا سبز
طرز تهیه اسپاگتی مغذی برای بچه ها با میگو
طرز تهیه دسر مجلسی ژلاتینی با پرتقال و توت فرنگی
طرز تهیه شیرینی نقلی با گردو مخصوص نوروز
طرز تهیه بیفتک رژیمی مرغ، غذایی ساده باطعمی عالی و خوشمزه
طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام مخصوص نوروز
طرز تهیه شیرینی مخصوص آناناسی برای نوروز
طرز تهیه پای مانگوچیز با انبه و پنیر، باطعمی عالی و بی نظیر
طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ با کنگر فرنگی
طرز تهیه دسر ژلاتینی به سبک چینی, دسری متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کوکی شکلاتی کم کالری دبل چاکلت
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو
طرز تهیه بیسکوئیت با طعم گریپ فروت , یک شیرینی ساده و خوش طعم
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ لذیذ سیب زمینی و باقالی