هایپرکلابز : مواد مورد نیاز برای 4 نفر
200 گرم گوشت گوسفند
100 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
2 عدد سیب‌زمینی
2 عدد تخم‌مرغ
به میزان لازم نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
1.برای تهیه کتلت بیجاری گوشت گوسفند را با نصف پیاز بگذارید بپزد.
2. وقتی گوشت گوسفند پخت، آن را خوب بکوبید و در ظرفی بریزید.
3. حالا گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید.
4. نصف پیاز باقیمانده را رنده کنید و با سيبزميني رنده شده روی گوشت‌ها بریزید.
5. تخم‌مرغ ها، نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6. حالا از مواد به‌اندازه یک گردو بردارید و کتلت را کف دستتان شکل دهید، سپس در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
نکته
اگر گوشت گوسفند دوست ندارید می توانید به جای گوشت لخم گوسفند از گوشت گوساله در این کتلت استفاده نمایید.