طرز تهیه کتلت پوژارسکی, یک غذای لذیذ مخصوص شام - هایپرکلابز

ندا نظام ابادی 5 سال پیش
طرز تهیه کتلت پوژارسکی,  یک غذای لذیذ مخصوص شام - هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم برای کتلت پوژارسکی :

نان باگت (خردشده) - ۱ عدد

شیر - ۲۵۰ میلی لیتر

ران و سینه مرغ (بدون استخوان و خردشده) - از هرکدام ۲ عدد

تخم مرغ - ۲ عدد

روغن مایع - به مقدار لازم

پاپریکا (پودرشده) - ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر – ۲/۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه (پودرشده) - به مقدار لازم

پودر سوخاری - به مقدار لازم


روش تهیه کتلت پوژارسکی:

۱. نان باگت را به مدت ۳۰ دقیقه در ظرفی حاوی شیر بخوابانید تا نرم و یکدست شود. پس از این مدت، آن را با دست فشار دهید تا شیر اضافی از آن خارج شود، سپس نان را به همراه تکه های مرغ از چرخ گوشت رد کنید و در ظرفی بریزید؛

۲. تخم مرغ، دو قاشق سوپخوری روغن مایع، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل را به مخلوط مرغ چرخ شده اضافه کرده و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کرده و مایه یکدستی حاصل شود؛

۳. کفِ دستتان را با روغن مایع، کمی چرب کنید. از مایه آماده شده به اندازه گردو برداشته، به شکل گرد فرم داده و با کفِ دست فشار دهید تا صاف شوند. آن‌ها را در پودر سوخاری غلتانده و در تابه ای حاوی روغنِ داغِ فراوان، روی حرارت ملایم سرخ کنید؛

۴. پس از سرخ شدنِ یک طرف، کتلت‌ها را برگردانید تا طرفِ دیگر آن‌ها نیز سرخ شود. پس از سرخ شدن، کتلت های پوژارسکی را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود، سپس آن‌ها را در ظرف دردار چیده و به همراه نان و سالاد با خود به پیک نیک ببرید.

منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

سایر مطالب از ندا نظام ابادی

طرز تهیه دسر رنگی مرنگ
طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری
طرزتهیه ماهی کبابی و پوره نخود فرنگی برای رژیمی ها
طرز تهیه دسر خوشمزه شاتوت و جو برای رژیمی ها
طرز تهیه فریتر پنیری گردو و لوبیا سبز
طرز تهیه اسپاگتی مغذی برای بچه ها با میگو
طرز تهیه دسر مجلسی ژلاتینی با پرتقال و توت فرنگی
طرز تهیه شیرینی نقلی با گردو مخصوص نوروز
طرز تهیه بیفتک رژیمی مرغ، غذایی ساده باطعمی عالی و خوشمزه
طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام مخصوص نوروز
طرز تهیه شیرینی مخصوص آناناسی برای نوروز
طرز تهیه پای مانگوچیز با انبه و پنیر، باطعمی عالی و بی نظیر
طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ با کنگر فرنگی
طرز تهیه دسر ژلاتینی به سبک چینی, دسری متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کوکی شکلاتی کم کالری دبل چاکلت
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو
طرز تهیه بیسکوئیت با طعم گریپ فروت , یک شیرینی ساده و خوش طعم
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ لذیذ سیب زمینی و باقالی