طرز تهیه بستنی لقمه ای, دسری خوشمزه برای مهمانی ها- هایپرکلابز

ندا نظام ابادی 6 سال پیش
طرز تهیه بستنی لقمه ای, دسری خوشمزه برای مهمانی ها- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی لقمه ای:

1 فنجان و دو قاشق غذاخوری آرد سفید

1 قاشق چایخوری دارچین

1 فنجان آب

2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

¼ قاشق چایخوری نمک

2 عدد تخم مرغ بزرگ

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

1 فنجان شکر دانه ریز

9 اسکوپ بستنی (با طعم انتخابی)


طرز تهیه بستنی لقمه ای:

1. ابتدا آرد را به همراه 1 قاشق چایخوری دارچین با صافی داخل یک کاسه ی بزرگ الک کنید.

2. سپس آب، شکر قهوه ای، روغن نباتی و نمک را بر روی حرارت ملایم با هم مخلوط کنید. اجازه دهید این مخلوط به نقطه ی جوش برسد.

به محض آنکه این مخلوط شروع به جوشیدن کرد، آرد و دارچین الک شده را به آن اضافه کنید و با سرعت هم بزنید. این مخلوط شاید در ابتدا کمی ضمخت به نظر برسد، به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود و به شکل یک توپ در بیاید.

3. سپس این خمیر را داخل مخلوط کن بریزید و با سرعت متوسط آن را به همراه دو عدد تخم مرغ بزنید تا یک خمیر با ترکیب نرم و صاف بدست بیاید.

4. سپس خمیر را داخل ماسوره یا قیف شیرینی پزی بریزید و بر روی یک کاغذ پوستی که روی سینی قرار داده اید 18 دایره ی کوچک (در ابعاد کوکی یا بیسکوئیت) با خمیر ایجاد کنید.

برای ایجاد اشکال دایره ای شکل با ماسوره، ابتدا از مرکز دایره شروع کرده و با حرکت دورانی دست یک دایره ی کامل را با خمیر ایجاد کنید. سپس سینی را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خمیر کاملاً خنک شود.

5. روغن را داخل یک تابه بریزید تا حداقل 5 سانتیمتر از عمق ماهیتابه را پر کند. سپس روغن را روی قرار حرارت دهید تا به دمای 350 درجه ی فارنهایت برسد. در یک ظرف دیگر شکر دانه ریز را با باقی مانده ی دارچین ترکیب کنید و آماده کنار دستتان بگذارید.

6. سپس خمیر کوکی ها را از داخل فریزر خارج کنید و هر 2 تا 3 کوکی را همزمان داخل روغن بیندازید تا کاملاً قهوه ای و سرخ شوند. در طول مدت سرخ شدن کوکی ها آنها را جابجا کنید تا دو طرف هر کوکی به یک اندازه سرخ شود.

هر کوکی را بعد از سرخ شدن بر روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه ی آن گرفته شود. سپس کوکی ها را قبل از آنکه سرد شوند داخل مخلوط شکر دانه ریز و دارچین بغلتانید.

7. حال کوکی ها آماده و کاملاً خنک شده اند. برای درست کردن هر لقمه ی بستنی نیاز به دو کوکی داریم. ابتدا بر روی یک عدد کوکی یک اسکوپ بستنی بگذارید و سپس بر روی آن یک کوکی دیگر قرار دهید. بستنی های لقمه ای برای سرو آماده اند.

ساير تصاوير

طرز تهیه بستنی لقمه ای, دسری خوشمزه برای مهمانی ها- هایپرکلابز
منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

سایر مطالب از ندا نظام ابادی

طرز تهیه دسر رنگی مرنگ
طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری
طرزتهیه ماهی کبابی و پوره نخود فرنگی برای رژیمی ها
طرز تهیه دسر خوشمزه شاتوت و جو برای رژیمی ها
طرز تهیه فریتر پنیری گردو و لوبیا سبز
طرز تهیه اسپاگتی مغذی برای بچه ها با میگو
طرز تهیه دسر مجلسی ژلاتینی با پرتقال و توت فرنگی
طرز تهیه شیرینی نقلی با گردو مخصوص نوروز
طرز تهیه بیفتک رژیمی مرغ، غذایی ساده باطعمی عالی و خوشمزه
طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام مخصوص نوروز
طرز تهیه شیرینی مخصوص آناناسی برای نوروز
طرز تهیه پای مانگوچیز با انبه و پنیر، باطعمی عالی و بی نظیر
طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ با کنگر فرنگی
طرز تهیه دسر ژلاتینی به سبک چینی, دسری متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کوکی شکلاتی کم کالری دبل چاکلت
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو
طرز تهیه بیسکوئیت با طعم گریپ فروت , یک شیرینی ساده و خوش طعم
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ لذیذ سیب زمینی و باقالی