هایپرکلابز : مواد لازم برای پاستا پوتانسکا :
پاستا یا اسپاگتی 225 گرم
سیر 2 حبه
فیله ماهی 4 عدد
زیتون بدون هسته نصف فنجان
پنیر پارمسان به میزان لازم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پیاز قرمز خرد شده نصف عدد
گوجه گیلاسی نصف شده 1 و نیم فنجان
عصاره مرغ یه چهارم فنجان
نمک و فلفل
برگ ریحان12 عدد
طرز تهیه پاستا پوتانسکا:
پاستا را مطابق دستور پشت بسته بپزید .سیر ، ماهی زیتون را با هاون بکوبید تا خرد شود .
پنیر پارمسان را با چنگال خرد کنید .روغن زیتون را درون تابه ریخته پیاز را اضافه کرده کمی تفت دهید . گوجه فرنگی را اضافه نموده چند دقیقه طبخ نماید .
آب مرغ را اضافه کرده و 2 دقیقه بگذارید بجوشد . مخلوط ماهی را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید تا اب سس کشیده شود و به میزان دلخواهتان نمک و فلفل اضافه کنید.
پاستا را با پنیر پارمسان مخلوط نموده با سس مخلوط کنید سپس رویش برگ ریحان خرد شده بریزید و میل نمایید .