طرز تهیه شیرینی خانگی , شیرینی شکلاتی ناپلئونی- هایپرکلابز

ندا نظام ابادی 4 سال پیش
طرز تهیه شیرینی خانگی , شیرینی شکلاتی ناپلئونی- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم برای شیرینی شکلاتی ناپلئونی :

خمیر یوفکا (فیلو ) : 4 ورق

شکلات چیپسی : 3/1 پیمانه

شیر : 2 و نیم پیمانه

زرده تخم مرغ : 6 عدد

شکر : 4/3 پیمانه

کره ذوب شده : 2/1 پیمانه

آرد : 3/1 پیمانه

وانیل : 2/1 قاشق چای خوری

نمک : 2/1 قاشق چای خوری

پودر کاکائو و پودر قند : به میزان لازم


طرز تهیه شیرینی شکلاتی ناپلئونی:

ابتدا فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. کره ذوب شده را با برس روی ورقه های خمیر یوفکا بمالید و روی هم قرار دهید. سپس خمیر یوفکا را به مربع های 10 سانتی برش بزنید.

روی 6 برش خمیر پودر کاکائو بپاشید و با پودر قند تزئین کنید. خمیرها را به مدت 5 دقیقه در سینی فر قرار دهید تا روی آنها طلایی شود. حالا باید کرم را آماده کنید. دو پیمانه شیر، وانیل و نمک را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

زرده ها را با شکر بزنید تا رنگ آن سفید و کرم غلیظ شود. آرد را در باقی مانده شیر حل کنید و با زرده ها به مخلوط شیر اضافه کنید. کرم را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات را بیافزایید و مخلوط کنید تا شکلات آب شود.

برای درست کردن شیرینی شکلاتی ناپلئونی لا به لای سه عدد خمیر کرم شکلاتی بمالید و برای روی شیرینی از خمیر تزئین شده استفاده کنید. شیرینی ناپلئونی آماده سرو است.

منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

سایر مطالب از ندا نظام ابادی

طرز تهیه دسر رنگی مرنگ
طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری
طرزتهیه ماهی کبابی و پوره نخود فرنگی برای رژیمی ها
طرز تهیه دسر خوشمزه شاتوت و جو برای رژیمی ها
طرز تهیه فریتر پنیری گردو و لوبیا سبز
طرز تهیه اسپاگتی مغذی برای بچه ها با میگو
طرز تهیه دسر مجلسی ژلاتینی با پرتقال و توت فرنگی
طرز تهیه شیرینی نقلی با گردو مخصوص نوروز
طرز تهیه بیفتک رژیمی مرغ، غذایی ساده باطعمی عالی و خوشمزه
طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام مخصوص نوروز
طرز تهیه شیرینی مخصوص آناناسی برای نوروز
طرز تهیه پای مانگوچیز با انبه و پنیر، باطعمی عالی و بی نظیر
طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ با کنگر فرنگی
طرز تهیه دسر ژلاتینی به سبک چینی, دسری متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کوکی شکلاتی کم کالری دبل چاکلت
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو
طرز تهیه بیسکوئیت با طعم گریپ فروت , یک شیرینی ساده و خوش طعم
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ لذیذ سیب زمینی و باقالی