هایپرکلابز :
مواد لازم بورک تن ماهی:
خمیر یوفکا: به تعداد لازم
تن ماهی : یک قوطی
پیاز : 1 عدد
گوجه فرنگی : 1 عدد
پنیر پیتزا : دو قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
قارچ : 6 عدد
کره : 50 گرم
سیر : 2 حبه
فلفل: به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
روش تهیه بورک تن ماهی:
پیاز را با مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی سپس سیر ، قارچ ،گوجه فرنگی خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کرده تا جایی که مواد آب نداشته باشد.
تن ماهی ( بدون روغن ) و جعفری خرد شده را به مواد افزوده و خوب باهم مخلوط می کنیم . ( در نظر داشته باشید تن ماهی را قبلا 20 دقیقه در آب بجوشانید ) .
یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا سطح خمیر مرطوب شود.
کمی از مواد را داخل خمیر قرار داده ، دو طرف خمیر را به داخل تا کرده تا مواد بیرون نریزد، سپس خمیر را رول کرده و رولهای آماده را در ظرف کنار هم چیده و روی آنها را با تخم خرفه تزیین میکنیم.
در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد گذاشته تا سطح خمیرها طلایی شود.