ترشي خوشمزه ليته - هایپرکلابز

فاطمه مطلق 4 سال پیش
ترشي خوشمزه ليته - هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم ترشي ليته :
بادمجان ۱ کیلو . فلفل دلمه ای قرمز بزرگ ۱ عدد . فلفل دلمه ای سبز بزرگ ۱ عدد . فلفل سبز ۷۰ گرم ، هویج بزرگ ۳ عدد . سیر رنده شده ۳ یا ۴ حبه . کلم پیچ سفید نصف عدد . سرکه ۱ کیلو ، مرزه ۱۰۰ گرم . نعناع ۱۰۰ گرم . ترخون ۱۰۰ گرم . گیشنیز ۱۰۰ گرم ، جعفری ۱۰۰ گرم . پونه ۱۰۰ گرم . زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه ترشي ليته :

بادمجانها را خوب بشوئید و کلاه آنها را جدا کنید اما آنها را پوست نکنید. یک لیوان آب و یک لیوان سرکه را در قابلمه بریزید و بادمجانها را در آن بجوشانید. سپس آنها را آبکشی کنید و همرا با سیر چرخ کنید.

کلم، هویج و فلفل ها را خوب بشوئید و در مخلوط کن بریزید تا خوب ریز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سیر اضافه می کنیم. سبزیجات را به ترشی اضافه کنید و نمک و زردچوبه را بریزید. سرکه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

ترشی را به مدت ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید تا خوب جا بیفتد.

منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب