طرز تهیه براونی کدو حلوایی ، دسری خوش عطر و طعم- هایپرکلابز

ندا نظام ابادی 5 سال پیش
طرز تهیه براونی کدو حلوایی ، دسری خوش عطر و طعم- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم جهت تهیه بروانی کدو حلوایی:

آرد 3/4 پیمانه

بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری

کره ذوب شده 3/4 پیمانه

شکر 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

پودر کاکائو 1/4 پیمانه

چیپس شکلات 1/2 پیمانه

پوره کدو حلوایی 1/2 پیمانه

گردو خرد شده 1/2 پیمانه

دارچین 1 قاشق چایخوری

میخک 1/8 قاشق چایخوری

جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری


طرز تهیه براونی کدو حلوایی:

فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
در ظرف نسبتا گودی کره ذوب شده، شکر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده و به کمک همزن برقی بزنید.تخم مرغ‌ها را با فاصله یک دقیقه به مخلوط اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به خوبی ترکیب کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود.در این مرحله مایه بروانی را به دو قسمت تقسیم کنید.

به یک قسمت پودر کاکائو الک شده، نمک و چیپس شکلات را اضافه کنید.به قسمت دیگر پوره کدو حلوایی، دارچین، جوز هندی، میخک و گردو خرد شده را اضافه کنید. جهت آشنایی با طرز تهیه پوره کدو حلوایی به بخش مرباها در آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.

کف قالب مربعی خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و به کمک اسپری روغن جداکننده و یا قلم‌مو آغشته به روغن، کف قالب را چرب کنید.مقدار 1/2 پیمانه از مایه کدو حلوایی را کف قالب پخش کنید. سپس 1/2 پیمانه از مایه شکلاتی و به همین منوال تا انتها ادامه دهید.

لایه آخر را از مایه حاوی کدو حلوایی ریخته و در نهایت به کمک یک چاقو و یا سیخ کباب حسینی مواد را به صورت ابر و بادی ترکیب کنید.قالب را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

اجازه دهید بروانی کدو حلوایی در قالب خود خنک شود و در نهایت به صورت مربعی برش بزنید.

منبع :http://hyperclubz.com

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

سایر مطالب از ندا نظام ابادی

طرز تهیه دسر رنگی مرنگ
طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری
طرزتهیه ماهی کبابی و پوره نخود فرنگی برای رژیمی ها
طرز تهیه دسر خوشمزه شاتوت و جو برای رژیمی ها
طرز تهیه فریتر پنیری گردو و لوبیا سبز
طرز تهیه اسپاگتی مغذی برای بچه ها با میگو
طرز تهیه دسر مجلسی ژلاتینی با پرتقال و توت فرنگی
طرز تهیه شیرینی نقلی با گردو مخصوص نوروز
طرز تهیه بیفتک رژیمی مرغ، غذایی ساده باطعمی عالی و خوشمزه
طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام مخصوص نوروز
طرز تهیه شیرینی مخصوص آناناسی برای نوروز
طرز تهیه پای مانگوچیز با انبه و پنیر، باطعمی عالی و بی نظیر
طرز تهیه سالاد ایتالیایی مرغ با کنگر فرنگی
طرز تهیه دسر ژلاتینی به سبک چینی, دسری متفاوت و مجلسی
طرز تهیه کوکی شکلاتی کم کالری دبل چاکلت
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو
طرز تهیه بیسکوئیت با طعم گریپ فروت , یک شیرینی ساده و خوش طعم
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ لذیذ سیب زمینی و باقالی