هایپرکلابز : مواد لازم برای دسر خامه ای پسته وبادام :
شکر : 200 گرم
خامه ساده و کم چرب : 150 میلی لیتر
کره : 75 گرم
مغز بادام خرد شده : 8 عدد
پسته خرد شده : 10 عدد
پودر بادام : 200 گرم
طرز تهیه دسر خامه ای پسته وبادام :
ابتدا کره را در یک قابلمه تفلون آب کنید . سپس پودر بادام ، خامه و شکر را به کره ذوب شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید . حرارت را کم کنید و مخلوط را برای 12 دقیقه هم بزنید و با هم مخلوط کنید .
حرارت را کمی زیاد کنید تا مواد رنگ تیره تری بگیرید .
مخلوط بادام و خامه را در ظرف کم عمق تری بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید .
دسر را با خلال های پسته و بادام تزئین کنید .
اجازه دهید دسر یک ساعت بماند تا سفت شود و آن را به صورت لوزی ببرید و سرو کنید .