هایپرکلابز : مواد لازم برای دسر رنگی مرنگ :
پودر کرم تار تار : 2/1 قاشق چای خوری
پودر شکر : 175 گرم
سفیده تخم مرغ : 3 عدد
رنگ و اسانس دلخواه : به میزان لازم
طرز تهیه دسر رنگی مرنگ :
ابتدا سفیده تخم مرغ را خوب هم بزنید تا فومی شود . سپس پودر شکر را آرام روی آن بپاشید تا خوب سفت شود .
می توانید برای سفت تر شدن سفیده تخم مرغ ، نصف قاشق چای خوری پودر کرم تارتار با پودر شکر مخلوط کنید . در مرحله آخر رنگ و اسانس دلخواه را به دسر بیافزایید و با ماسوره شکوفه روی کاغذ روغنی در سینی فر قالب بزنید .
دسر را برای 45-50 دقیقه درون فر با دمای 150 درجه سانتی گراد که قبلا گرم شده قرار دهید تا پخته شود . می توانید مرنگ ها را با مروارید خوراکی تزئین کنید .