هایپرکلابز : مواد لازم برای 2 نفر
برنج: 2 پیمانه
هویج متوسط: 2 عدد رنده درشت
پیاز متوسط: 1 عدد خلالی ریز شده
کشمش پلویی: یک سوم پیمانه
گردو: نصف پیمانه، ریز شده
عصاره زعفران دم کرده: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - پیاز را در کمی روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
مرحله 2 - هویج رنده شده را به پیاز افزوده و تفت دهید تا کمی نرم شود سپس مابقی مواد را بیافزایید و با هم برای 1 دقیقه تفت بدهید.
مرحله 3 - برنج را به روش همیشگی دم کرده و هنگام سرو مخلوط هویچ را لا به لای پلو بدهید، و یا هنگام دم کردن برنج مخلوط هویج را نیز لایه لایه افزوده و با برنج دم نمایید.
مرحله 4 - هویج پلو را در ظرف مورد نظر کشیده و سرو نمایید