هایپرکلابز : پیاز به دلیل داشتن ترکیبات آلی ، مواد سمی را از خون پاک میکند.پیاز یکی از سبزیهایی است که میتوان آن را به شکل خام یا سرخکرده مصرف کرد.
پیاز سرشار از ترکیباتی به نام آلین است. این ترکیبات در سیر نیز وجود دارد. پیاز موجب کاهش کلسترول خون میشود و افرادی که به بیماریهای قلبی و عروقی مبتلا هستند میتوانند از پیاز همراه با وعدههای غذایی خود استفاده کنند.
پیاز سرخ شده نیز مانند پیاز خام سرشار از ویتامینها و املاح معدنی است و سرشار از ویتامینهای گروه B است که موجب شادابی و حفظ سلامت پوست میشود.
سیر ، تره فرنگی و پیاز به دلیل داشتن ترکیبات آلی ، مواد سمی را از خون پاک میکنند و آنزیمهایی در کبد وجود دارد که مواد سمی و آلودگیهای خون را از بین میبرد. پیاز یک ماده ضد عفونی است و موجب از بین رفتن باکتریهای بدن میشود.
پیاز از ترکیباتی مانند سیتوکمیکالها است و مواد سمی خون را پاک میکند.هر چقدر پیاز خامتر باشد ارزش غذایی بیشتری دارد. در هنگام سرخ کردن پیاز باید دقت شود که زیاد روی حرارت نباشد و با روغن فراوان سرخ نشود.