فیله مرغ با سس مخصوص- هایپرکلابز

راحله مغربی 2 سال پیش
فیله مرغ با سس مخصوص- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد اولیه :
فیله مرغ شش عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
کره ۹۰ گرم
ژامبون مرغ ریز شده سه ورق
سیر دو حبه
پودر خردل نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری
جعفری خرد شده یک و نیم قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان ۱/۳پیمانه

مواد لازم برای سس مخصوص:
ریحان ریز خرد شده یک پیمانه
روغن زیتون ۱/۳پیمانه
خامه ۱/۳پیمانه
سرکه سفید ۱/۴پیمانه
سیر یک حبه
زرده تخم‌مرغ یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
فیله‌ها را با بیفتک‌کوب کمی زده تا پهن شوند، سپس با نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. کره را داخل ظرفی ریخته، ژامبون را به همراه سیر رنده شده تفت می‌دهیم، سپس پودر خردل و تخم گشنیز را اضافه می‌نماییم. فیله‌ها را کمی چرب کرده و در سینی فر می‌چینیم. روی سطح آن‌ها را با مواد فوق پر کرده و کمی جعفری پاشیده و روی آن پنیر می‌ریزیم و داخل فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه می‌پزیم و با سس مخصوص سرو می‌کنیم.

طرز تهیه سس مخصوص:
در ظرفی روغن زیتون، سرکه، سیر له شده، ریحان و خامه را ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا کمی تفت بخورد، سپس زرده تخم‌مرغ را افزوده و قبل از جوشیدن، از روی حرارت بر می‌داریم. نمک و فلفل آن را افزوده و در صورت دلخواه یک دور با دستگاه سس را میکس می‌کنیم تا یکدست شود.

منبع :http://ashpaziema.com
8 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 1 دیدگاه از 1 دیدگاه
صابر علي اصغرپور صابر علي اصغرپور حیف که مرغ خیلی گرونه
2 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

مطالب مرتبط

طرز تهیه مرغ انگشتی با سس پرتقال غلیظ
طرز تهیه مرغ چینی با آناناس , یک مرغ خوشمزه و خوشرنگ و خوشبو
طرز تهیه ذرت مکزیکی با زنجبیل و جعفری
طرز تهیه سالاد سیب زمینی پنیری و شوید , سالادی مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی
طرز تهیه شیرینی خانگی , شیرینی شکلاتی ناپلئونی
طرز تهیه دسر خوشمزه موس شکلات تلخ و بستنی
طرز تهیه دلمه بادمجان و عدس برای گیاهخواران
طرز تهیه کرم نوتلا برای تزئین کیک و کاپ کیک
طرزتهیه پاستایی لذیذ و متفاوت , ماکارونی و پنیر آرام پز
طرز تهیه پیش غذایی برای رژیمی ها , پیتزای رول شده کدو
طرز تهیه غذایی رژیمی , کلم بروکلی با گوجه‌های خشک‌شده و جوانه گندم
طرز تهیه دسر ژلاتینی پاناکوتا با طعم انار
طرز تهیه کیک عسل و گردو، کیکی بسیار عالی وخوشمزه
طرز تهیه کیک کنجدی ماست ,کیکی خوشمزه برای عصرانه زمستانی
طرز تهیه ساندویچ کم کالری, ساندویچ مرغ و ترخون
طرزتهیه عصرانه ای ساده و خوش طعم ،تارتلت ترخان و گوجه‌فرنگی
خورش انار آویج، غذای لذیذی از شمال
طرز تهیه یک نوشیدنی متفاوت , قهوه با طعم عالی نارگیل
طرز تهیه پخت مرغ حلقه اي , مقوی و خوشمزه