آشپزی > فنون آشپزي

خرمالو سرشار از آب و بتاکاروتن است. بتاکاروتن ماده پیش ساز ویتامین آ است که چنانچه این ویتامین به حد کافی به بدن نرسد نه تنها قدرت بینایی کم می شود؛ بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخنها و موها و افت قوای شناختی می گردد.

خرمالو دارای مقادیر زیادی ویتامینهای B3 , B1, C, B2 می باشد و در ضمن سرشار از املاح معدنی ضروری مثل آهن، کلسیم، گوگرد، فسفر و پتاسیم است.

بخش گوشتی این میوه سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدانی مثل تانن، فنول، لیکوپن، لوتئین و … می باشد.

مصرف آن در خونسازی و کاهش کلسترول بد و کاهش فشارخون موثر بوده و بعلت دارا بودن پکتین که یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است باعث کاهش چربیهای خون می شود.

خرمالو سرشار از آب و بتاکاروتن است. بتاکاروتن ماده پیش ساز ویتامین آ است که چنانچه این ویتامین به حد کافی به بدن نرسد نه تنها قدرت بینایی کم می شود؛ بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخنها و موها و افت قوای شناختی می گردد.

خرمالو دارای مقادیر زیادی ویتامینهای B3 , B1, C, B2 می باشد و در ضمن سرشار از املاح معدنی ضروری مثل آهن، کلسیم، گوگرد، فسفر و پتاسیم است.

بخش گوشتی این میوه سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدانی مثل تانن، فنول، لیکوپن، لوتئین و … می باشد.

مصرف آن در خونسازی و کاهش کلسترول بد و کاهش فشارخون موثر بوده و بعلت دارا بودن پکتین که یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است باعث کاهش چربیهای خون می شود.