آشپزي آشپزي

آشپزی با خمیر فیلو (یوفکا)

فاطمه حقدوست 2 سال پيش
دستور تهیه غذا یا شیرینی با خمیر فیلو رو میخوام 
اين را مي پسندند 0 نفر اين را مي پسندند
اين را دنبال مي كنند مشاهده 0 دنبال كننده
در حال نمايش 2 ديدگاه از 2 ديدگاه ديدگاه
بهترين پاسخ بر اساس راي كاربران م ه م ه نقل قول از آرش عباسی از فیل بپرس ********************************* مجبورنیستید پاسخ دهید
مي پسندم اين را مي پسندند5 2 سال پيش
مهشيد طاهري مهشيد طاهري بقچه ی اسفناج مواد لازم: خمیر فیلو(یا خمیر باقلوا) ۱۲ برگ بزرگ کره ی آب شده ۱۰۰ گرم اسفناج خرد شده و فریز شده ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای کم چرب ۳ قاشق غذاخوری پر خامه ۱۰۰ گرم پیاز متوسط نصف عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مواد داخل بقچه: اسفناج فریز شده را از ۱ ساعت قبل بیرون میذاریم تا یخش باز بشه.....بعد داخل حوله یا پارچه ی تمیزی قرار میدیم و می چلانیمش پیاز را نگینی خرد می کنیم و با ۲ قاشق روغن و کمی نمک تفت میدیم(نمک اضافه میکنیم تا پیاز طلایی نشه و فقط کمی سبک بشه)....اسفناج چلانیده شده را اضافه می کنیم و ۲ دقیقه تفت میدیم....حالا پنیر خامه ای و خامه را اضافه می کنیم با پشت قاشق فشار میدیم تا به خورد اسفناج برن ......نمک و فلفل را اضافه می کنیم و زیرش و خاموش می کنیم تا مواد خنک بشن. طرز تهیه : فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد میذاریم تا گرم بشه. ۳ برگ از خمیر فیلو را روی هم پهن می کنیم و با قلمو تمام سطحشو کره ی آب شده میمالیم. ۳ برگ دیگه روش میذاریم و دوباره با کره میمالیم روش.....بعد با چاقوی تیز خمیر را به ۶ قسمت مساوی مربع شکل تقسیم می کنیم(۱ برش افقی و ۲ برش عمودی). از مواد به اندازه ی ۱ قاشق پر وسط هر مربع میذاریم و بعد هر قسمت رو به طرف بالا جمع می کنیم و فشار میدیم تا به هم بچسبن. در آخر هم روی همه ی بقچه ها کره میمالیم و در فر به مدت ۱۰ دقیقه میذاریم تا یه کم طلایی بشن. بقیه ی خمیر را هم به همین صورت درست می کنیم. *این مقدار مواد ۱۲ عدد بقچه ی بزرگ میده.(مثل عکس) *اسفناج را زیاد تفت ندید چون دوباره تو فر حرارت می بینه و کامل پخته میشه. *بسته به ذائقه میتونید هر پنیری که دوست داشته باشید جایگزین پنیر خامه ای بکنین یا نصف نصف بریزین. *این پیش غذا بسیاااااااااار خوش مزه ست و مناسب مهمانی ها
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
1 

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب