سرزمین گلستان
باشگاه توینینگز
کلوب آسان موتور
اطلس كاپ

صفحه های کلوب

گروه های کلوب

آشپزی خانگی
آشپزی با حرفه ای ها
فنون آشپزی

انجمن های کلوب

برنامه و بازی ها

آشپزی > فنون آشپزي

آیا می‌توان اسفناج پخته یا خام را در فریزر نگهداری کرد و برای چه مدت؟- هایپرکلابز

حمزه زارع

10 سال پیش

هایپرکلابز :

آیا می‌توان اسفناج پخته یا خام را در فریزر نگهداری کرد و برای چه مدت؟

برچسب ها : اسفناج,فنون آشپزي

می پسندم

دنبال می کنم

0 نفر این را می پسندند

مشاهده 0 دنبال کننده

در حال نمایش 5 دیدگاه از 17 دیدگاه

بهترین پاسخ بر اساس رای کاربران

sepideh noo 0در بعضی از سبزی‌ها مانند هویج و اسفناج مقدار زیادی نیترات وجود دارد که در اثر تماس با آلودگی میکروبی به نیتریت تبدیل می‌شود و با آمین‌ها و اسیدهای آمینه‌ای که از ترکیبات طبیعی مواد غذایی می‌باشند، ترکیبات سرطانزایی به نام نیتروزآمین‌ها را به وجود می‌آورند. همچنین حرارت دادن مجدد اسفناج منجر به تبدیل نیترات‌ها به نیتریت و سپس نیتریت به نیتروز آمین‌ها می‌شود، بنابراین بهتر است اسفناج را به صورت خام و تازه و تنها به مدت حداکثر یک هفته در یخچال نگهداری نمایید.

می پسندم 7 10 سال پیش

شوشان انجيليان خير چون اسفناج آهن دارد موجب تلخي مي شود. اگر اسنفاج خام درماست خرد شود بهتر از اسفناج پخته است، چون اصولا" سبزيجات نبايد پخته شود خاصيت آن از دست مي دهد.

می پسندم 0 10 سال پیش