آشپزی > صفحه اول

در آشپزی ، با سر زدن به بخش آشپزی با حرفه ای ها با غذاهای جدید و روش طبخ آنها از زبان آشپزهای حرفه ای آشنا می شوید .می توانید در انجمن آشپزی با دیگران تبادل نظر کنید. اگر در پخت غذای خاصی مهارت دارید تجربه شخصی خود را در در بخش آشپزی خانگی به اشتراک بگذارید و اگر اهل مسابقه هستید در مسابقات شرکت کنید و با دیگران رقابت کنید.
علی‌محمد کرامت
طرز تهیه ترشی خوش طعم قارچ طرز تهیه ترشی خوش طعم قارچ آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ : قارچ یک کیلو گرم هویج نگینی خرد شده دو فنجان فلفل دلمه نگینی خرد شده دو فنجان نمک دو قاشق غذاخوری فل...
زهرا جانی اسفرجانی
خورش انار آویج، غذای لذیذی از شمال خورش انار آویج، غذای لذیذی از شمال ک نوع خورش مخصوص شمالی هاست، که با مرغ و سبزیجات خاص درست می شود. در این مطلب طرز تهیه این خورش سنتی را به شما اموزش می دهیم. مواد لازم خورش انار آویج برای 4 نفر 1 کیلو گرم مرغ خرد شده 2 ...
زهرا جانی اسفرجانی
کرمان و ته چین مرغ کرمانی کرمان و ته چین مرغ کرمانی در میان غذاهای سنتی، ته چین از غذاهایی است که در میهمانی‌ها، زیاد تهیه می‌شود. این غذای قالبی و زعفرانی، دو بخش اصلی دارد؛ قسمت اولش برنجی است که با تخم مرغ و ماست مخلوط شده و کاملاً زعفرانی می‌شود ...
زهرا جانی اسفرجانی
دستور پخت مرغ حلقه اي دستور پخت مرغ حلقه اي مواد لازم براي مرغ حلقه اي : آرد سفيد 300 گرم(3 پيمانه) خامه 3 قاشق سوپخوري نمک 1/2 قاشق مرباخوري گشنيز خرد شده يا خشک 2-3 قاشق سوپخوري آب 300ميلي ليتر (2 پيمانه) ماء الشعير 1/4 پيمانه مرغ پخته...
زهرا جانی اسفرجانی
پیتزای جدید: قارچ و سیر پیتزای جدید: قارچ و سیر تعداد نفرات: 2 نفر زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم پیتزای قارچ و سیر خمیر پیتزا (طبق دستور داده‌ شده) – 1 واحد سیر (کوبیده‌ شده) – 2 حبه آویشن (پودر شده) – 1...
زهرا جانی اسفرجانی
دم کردن و سرو چای مراکشی ، چایی شیرین با طعم نعناع دم کردن و سرو چای مراکشی ، چایی شیرین با طعم نعناع زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه نفرات سرو: 4 نفر مواد لازم چای مراکشی ، چایی شیرین با طعم نعناع آب جوش / به مقدار لازم چای سبز دانه‌ریز (باروتی) المان جایگزین / 2 قاشق سوپ خوری نعناع تازه (پا...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرزتهیه انواع ته‌دیگ خوشمزه طرزتهیه انواع ته‌دیگ خوشمزه برای تهیه ته دیگ مهم‌ترین نکته این است که قابلمه ای که استفاده می کنید نچسب باشد تا ته دیگ خوب و یکدستی داشته باشید. پس از آماده شدن پلو نیز باید کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود و ته دیگ به راحت...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگی طرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگی مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن گیاهی یک دوم فنجان پاپ کورن یک فنجان شکر رنگ ها ی خورا کی به رنگ های آبی و زرد و صورتی طرز تهیه: 1. ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی اجاق قرار ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ مرغ 6 تکه . پیاز 1 عدد . کدو سبز 2 عدد . بادمجان 2 عدد . گوجه فرنگی ریز 8 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه پودر زیره سیاه 1/4 قاشق چایخوری ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
آموزش نان فطیر آموزش نان فطیر مواد لازم : آب گرم -------------------- 1/2 پیمانه آرد ---------------------------- 4پیمانه آب ولرم ------------------------ 2پیمانه نمک ------------------- 1قاشق چایخوری شکر...
علی اصغر  حسنی ساطحی
روش تهیه چغرتمه بادکوبه‌ای ( یک کوکوی مرغ خوشمزه و متفاوت شمالی ) روش تهیه چغرتمه بادکوبه‌ای ( یک کوکوی مرغ خوشمزه و متفاوت شمالی ) مواد اولیه مرغ یک عدد تخم‌مرغ 8 تا 10 عدد پیاز داغ سه قاشق سوپ‌خوری بیکینگ‌پودر ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه آسان پوره سیب زمینی طرز تهیه آسان پوره سیب زمینی مواد لازم : ـ سيب زميني متوسط ۴عدد ـ كره يا روغن حيواني ۱ قاشق غذا خوري - شير نصف ليوان ـ پياز سرخ شده (طلايي رنگ) ۳ الي ۴ قاشق ـ پيازچه ۴الي ۵ ساقه کوچک ـ نمك قدري طرز تهيه : ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه بورانی بادمجان طرز تهیه بورانی بادمجان مواد لازم 600 گرم بادمجان 250 گرم گوجه فرنگی 3 حبه سیر 1 فنجان ماست 4/1 تا 2/1 فنجان روغن نمک و فلفل به میزان لازم نان لواش یا چیپس پیتا طرز تهیه مرحله 1 با...
علی اصغر  حسنی ساطحی
دلمه بادمجان با طرحی متفاوت دلمه بادمجان با طرحی متفاوت مواد لازم لپه نصف فنجان سبزی دلمه یک کاسه ماست‌خوری رب گوجه سه قاشق غذاخوری روغن ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی برای 6 نفر : شکر 10/5 قاشق غذا خوری پودر شکر 150 گرم پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری سفیده تخم مرغ 4 عدد ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
روش تهیه نوعی جدید از سیب زمینی سرخ شده روش تهیه نوعی جدید از سیب زمینی سرخ شده مواد لازم: سیب زمینی: ۵ عدد سیخ چوبی : ۵ عدد نمک و روغن : به میزان لازم روش تهیه: ۱- روی سیب زمینی شیار ایجاد میکنیم. ۲- سیب زمینی را حلقه حلقه میکنیم. ۳- حلقه ها را به سیخ میکشیم...
علی اصغر  حسنی ساطحی
فوت و فن تهیهٔ یک ته‌دیگ سیب زمینی عالی فوت و فن تهیهٔ یک ته‌دیگ سیب زمینی عالی اگر تاکنون برای تهیه ته دیگ سیب زمینی ابتدا سیب زمینی‌ها را برش داده و بلافاصله ته قابلمه می‌چیده‌اید و رویش هم برنج می‌ریختید، یک فن ساده را در این مطلب فرا بگیرید تا هم ته دیگ تان به قابلمه نچسبد ه...
علی اصغر  حسنی ساطحی
کباب قابلمه ای کباب قابلمه ای مواد لازم برای دو الی سه نفر : گوشت چرخ کرده : حدود 300گرم پیاز رنده شده :یک عدد برنج. دوپیمانه ادویه،زردچوبه، دارچین و نمک به میزان لازم آلوچه :به دلخواه سیب زمینی :برای ته دیگ طرز تهیه : گ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه پاستای خانگی طرز تهیه پاستای خانگی مواد لازم آرد 2 فنجان بعلاوه مقداری آرد برای نازک کردن خمیر تخم مرغ 3 عدد 1/2 قاشق چای خوری نمک طرز تهیه مرحله 1 آرد و نمک را در یک کاسه باهم ترکیب می کنیم . وسط آرد را گود می کن...
علی اصغر  حسنی ساطحی
نحوه تهیه ترشی بادمجان و ترشی خیار چنبر نحوه تهیه ترشی بادمجان و ترشی خیار چنبر کاربران گرامی در این بخش قصد آموزش دو نوع ترشی را داریم که در ادامه توضیح آن را می خوانید: مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون : خیار چنبر 1 کیلو گرم بادمجون 2 عدد سرک...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

حاميان