آشپزی > صفحه اول

در آشپزی ، با سر زدن به بخش آشپزی با حرفه ای ها با غذاهای جدید و روش طبخ آنها از زبان آشپزهای حرفه ای آشنا می شوید .می توانید در انجمن آشپزی با دیگران تبادل نظر کنید. اگر در پخت غذای خاصی مهارت دارید تجربه شخصی خود را در در بخش آشپزی خانگی به اشتراک بگذارید و اگر اهل مسابقه هستید در مسابقات شرکت کنید و با دیگران رقابت کنید.
علی اصغر  حسنی ساطحی
کیک بهارنارنج و پرتقال کیک بهارنارنج و پرتقال بهار كه مي‌آيد بوي بهارنارنج همه را سرمست مي‌كند، البته اين سرمستي مي‌تواند ادامه دار باشد؛ اگر شما از عرق اين گل خوشبو در نوشيدني‌ها و حتي دسرهاي فصلتان هم استفاده كنيد. مواد لازم کیک بهارنارنج و ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه لازانیا چیکن کرم (لازانیای مرغ کرم دار) طرز تهیه لازانیا چیکن کرم (لازانیای مرغ کرم دار) آماده سازی و پخت لازانیای مرغ کرم دار : 95 دقیقه مواد لازم برای لازانیای مرغ کرم دار برای 6 نفر : سینه مرغ بدون استخوان 3 عدد لازانیا ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه باترمیلک خانگی طرز تهیه باترمیلک خانگی مواد لازم : شیر ۱ پیمانه آبلیمو(آب لیموترش) یا سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه باترمیلک خانگی : برای درست ک...
علی اصغر  حسنی ساطحی
خوراک مرغ و قارچ رژیمی خوراک مرغ و قارچ رژیمی با مرغ و قارچ یک خوراک رژیمی خوش طعم و متفاوت درست کنید. خوردن پروتئین در رژیم های غذایی همیشه پیشنهاد شده ، غذای امروز برای کسانی که رژیم پروتئین دارند و از طعم تکراری مرغ هم خسته شده اند ما امروز ط...
علی اصغر  حسنی ساطحی
كنگر پلو با رشته و گوشت كنگر پلو با رشته و گوشت بهار است و فصل سبزيجاتي مانند كنگر كه برای قدیمی ها جدا از طعم و مزه دلچسب آن ، حس نوستالژی را هم ایجاد می کند. مواد لازم برای 6 نفر : كنگر پاک شده 500 گ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
چند نکته مهم در نگهداری و دم کردن چای چند نکته مهم در نگهداری و دم کردن چای چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌ و رنگ و خوش طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد. شما می‌توانید با رعایت چند اصل سا...
علی اصغر  حسنی ساطحی
بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلی بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلی مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت بهداشت و شستشوی صحیح و بیشتری دارند که ما در این مطلب شما را با سه روش از ش...
علی اصغر  حسنی ساطحی
آش بلغور شیر ( غذای خراسانی ) آش بلغور شیر ( غذای خراسانی ) آش بلغور شیر از غذا های سنتی استان خراسان محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه ترخینه آش ( بلغور شیر خشک ): بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه بلغور شیر خشک: ابتدا بلغور ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است. زمان آماده کردن : 1 ساعت و 30 دقیقه زمان پخت : 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم – به اضافه‌ی 4 ساع...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه مربای شقاقل طرز تهیه مربای شقاقل مواد لازم : شقاقل ۱۰۰۰ گرم شکر ۱۰۰۰ گرم طرز تهیه : شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنی...
علی اصغر  حسنی ساطحی
 از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزید  از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزید آشنایی با غذاهای ممنوع در مایکرویو‎ برای گرم کردن و یخ زدایی خیلی از مواد خوراکی از مایکرویو استفاده می کنیم. ولی مواد غذایی که در این مقاله معرفی کرده ایم را در مایکرویو قرار ندهید. مایکرویو آشپزی ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه شربت جُلاب مخصوص تابستان طرز تهیه شربت جُلاب مخصوص تابستان در فصل گرم تابستان با خوردن این شربت تشنگی و عطش خود را کاهش دهید. مواد لازم شربت جُلاب: نبات سفید 1 کیلو گلاب ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه نان ذرت با سبزی طرز تهیه نان ذرت با سبزی آماده سازی و پخت نان ذرت با سبزی : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه نان ذرت با سبزی برای 5 نفر : آرد ذرت 2 پیمانه آرد 1 و 1/2 پیمانه ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه سس خردل طرز تهیه سس خردل مواد لازم برای یک پیمانه : آبلیمو ۱/۴پیمانه پودر خردل دو قاشق سوپخوری خامه ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه سالاد هویج به سبک مراکشی طرز تهیه سالاد هویج به سبک مراکشی طعم این سالاد کمی متفاوت از دیگر سالادهاست زیرا کمی شیرین است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: هویج- ۶ عدد بزرگ پیاز- یک عدد فلفل قرمز- ۲عدد روغن برای سرخ کردن- به مقدار لازم عسل- ۲ قا...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال دستور پخت اصلی یک تابه 22 سانتی متر مکعبی می سازد . آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: 90 دقیقه مواد لازم جهت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال : بیسکویت خرد شده 15 عدد کره آ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه آب لبو و پودر لبو طرز تهیه آب لبو و پودر لبو از آب لبو برای رنگ آمیزی طبیعی در غذا میتوان استفاده کرد. در فصل زمستان که دسترسی به لبوی تازه است .لبو را پوست کنده و خوب شسته سپس حلقه حلقه کنید . لبو را بپزید و آب تغلیظ شده ی آنرا در قالب کوچک یخ ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
طرز تهیه ترافل میوه های تابستانی طرز تهیه ترافل میوه های تابستانی با میوه های تابستانی یک ترافل تابستانی خوش طعم درست کنید آشنایی با درست کردن یک دسر زیبا و خوشمزه ، این دسر را برای مهمانی ها تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای ترافل میوه های تابستان...
علی اصغر  حسنی ساطحی
بهترین شیوه پخت گوشت چیست؟ بهترین شیوه پخت گوشت چیست؟ استفاده از گوشت شیوه های مختلفی دارد ولی در این بخش می خواهیم ببینیم کدامیک برای سلامتی خوب است . شیوه های مختلف گوشت بطور کلی شامل کباب کردن گوشت، آب پز و یا بخارپز کردن و سرخ کردن انواع گوشت است . ...
علی اصغر  حسنی ساطحی
كباب و شناخت گوشت كباب و شناخت گوشت شناخت گوشت يك آشپز ماهر مجرب اولاً گوشت را بايد بشناسد و ثانياً از هر نوع گوشتي برش مناسب را براي تهيه غذاي مورد نظر انتخاب كند. گوشت ماده اي است مغزي كه هيچ سفره اي بدون آن كامل نيست به جز سفره گياه...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب

حاميان