خوراك ميگو و سبزيجات - هایپرکلابز

شادی رهنمون 7 سال پیش
خوراك ميگو و سبزيجات - هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم :
ميگوي پاك‌كرده؛ 175 گرم
پودر كاري؛ يك قاشق چاي‌خوري
نخود سبز تازه؛ 115 گرم يا يك پيمانه
ذرت كنسرو شده؛ 115 گرم يا يك پيمانه
كدوي سبز؛ 2 عدد متوسط
فلفل دلمه‌اي سبز يا قرمز؛ يك عدد
آب‌ليموترش؛ يك قاشق سوپ‌خوري
پودر تخم گشنيز؛ يك قاشق چاي‌خوري سرخالي
نمك و فلفل قرمز؛ به مقدار كافي
برگ تازه گشنيز؛ چند برگ

دستور تهیه:
ابتدا ميگو را همراه كمي نمك در قابلمه‌اي داراي مقداري آب بريزيد و بگذاريد 5دقيقه روي شعله اجاق‌گاز بپزد. در اين فاصله كدو را بشوييد و همان‌طور با پوست حلقه‌حلقه كنيد و بعد فلفل دلمه‌اي را نيز شسته، خرد كنيد؛ سپس ميگو را داخل سبدي بريزيد تا آب اضافي آن خارج شود. 2- از طرفي ديگر تابه بزرگي آماده كرده، كمي روغن در آن بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا داغ شود.حالا ميگوي پخته‌شده را همراه پودر كاري در روغن بريزيد و تفت دهيد. در اين فاصله نخودسبز را در كاسه‌اي حاوي آب بريزيد و روي اجاق‌گاز قرار دهيد تا بپزد. 3 – بعد از اينكه نخودسبز كاملا پخت، آن را همراه فلفل دلمه‌اي، ذرت و كدو به ميگوي سرخ شده اضافه كنيد و 5 دقيقه تفت دهيد. 4 – پس از اين مدت، خوراك را با اضافه كردن تخم گشنيز، نمك، پودر فلفل قرمز و آب‌ليموترش طعم‌دار كنيد و يك دقيقه ديگر حرارت دهيد. در پايان خوراك را در ظرف مورد نظر كشيده، با چند برگ گشنيز تزيين كنيد

منبع :http://afarang.com
6 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 2 دیدگاه از 2 دیدگاه
اميد ***** اميد ***** لایک
7 سال پیش
مهرداد بهادری مهرداد بهادری ممنون
7 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب