مرغ اوكرايني - هایپرکلابز

و ر 6 سال پیش
مرغ اوكرايني - هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم براي4 نفر:
* پيازچه خردشده: يك قاشق غذاخوري
* جعفري ساطوري شده : يك قاشق غذاخوري
* سير له‌شده: يك حبه
* كره: 150 گرم
* تخم‌مرغ زده‌شد: يك عدد
* آب: يك قاشق غذاخوري
* آرد سفيد: يك‌چهارم فنجان
* نان سفيد خشك: يك دوم فنجان
* سينه مرغ بدون پوست و استخوان: 4 عدد نصف شده
* نمك و فلفل: مقداري
* كره: يك قاشق غذاخوري
* روغن مايع: يك قاشق غذاخوري

روش تهیه :
پيازچه، جعفري و سير را مخلوط كنيد. كره را به‌صورت مستطيل‌هايي به ابعاد 3×10 سانت در‌آوريد. آب و تخم‌مرغ را با هم بزنيد. آرد را در بشقابي ديگر بريزيد. خرده نان را هم در بشقابي ديگر بريزيد. هر قطعه سينه را بين دو ورقه نايلون بگذاريد و با گوشت‌كوبي كه كف آن صاف باشد روي مرغ بكوبيد تا قطر قطعات 5 ميلي‌متر شود. پلاستيك را برداريد. كمي نمك و فلفل بپاشيد. مخلوط پيازچه را روي سطح مرغ‌ها بپاشيد. تكه‌هاي بريده شده كره را وسط هر قطعه از مرغ بگذاريد و مرغ را مثل رولت بپيچيد. (كره كاملا پوشيده شود) رول‌ها را در آرد بغلتانيد، به مخلوط تخم‌مرغ آغشته كنيد و در نرمه نان بغلتانيد و دوباره در تخم‌مرغ بزنيد و در نرمه نان بغلتانيد و در سيني فر بچينيد. روي ظرف را بپوشانيد و يك تا 24 ساعت در يخچال بگذاريد. رول‌ها را 5 دقيقه در كره و روغن داغ سرخ كنيد به‌طوري كه همه اطرافش طلايي شود. مرغ‌ها را به سيني فر برگردانيد و 15 تا 18 دقيقه با حرارت 400 درجه فارنهايت در فر بگذاريد، سپس سرو كنيد.


نكته: مي‌توانيد به جاي كره از پنير چدار يا پنير زيره استفاده كنيد و به جاي جعفري از آويشن استفاده كنيد.

منبع :http://www.bartarinha.ir/fa/news/873/%D9%85%D8%B1%...
4 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 2 دیدگاه از 2 دیدگاه
.............. ............ .............. ............ برا اینکه تشویق بشی امتازم بهت میدم
6 سال پیش
.............. ............ .............. ............ خوبه.............
6 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب