هایپرکلابز : موادلازم:
مرغ متوسط 1 عدد
پودر سیر 2 قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمز 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
کره 1 پیمانه
ماء الشعیر 350 گرم
طرزتهیه:
1. برای تهیه چیکن بریان، ابتدا گریل فر را روشن کنید و روی دمای کم در حدود 180 درجه فارنهایت (90 درجه سانتیگراد) تنظیم نمایید.
2 . در یک قایلمه، 1/2 پیمانه کره را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شود.
3 . به کره، 1 قاشق سوپخوری پودرسیر، 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه نموده و خوب هم بزنید.
4 . نیمی از ماء الشعیر را به مخلوط کره اضافه نموده و هم بزنید.
5 . مرغ را به این مخلوط خوب آغشته نمایید. داخل مرغ را نیز با یاقیمانده ماء الشعیر، 1 قاشق سوپخوری پودرسیر، 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز پر کنید.
6 . مرغ را در گریل فر به مدت 3 ساعت قرار دهید.
7 . مرغ را از فر خارج نموده و سرو کنید.