طرز تهیه کاپ کیک موز و سیب - هایپرکلابز

طرز تهیه کاپ کیک موز و سیب - هایپرکلابز هایپرکلابز :

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :
آرد 2لیوان
شکر 1و1چهارم لیوان
سیب 2عدد
موز 1لیوان (رسیده و له شده)
تخم مرغ 2عدد
کره 10قاشق غذاخوری
دوغ 1چهارم لیوان (بدون گاز و عرقیات)
نمک نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری
اسانس وانیل چند قطره
عسل به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا فر را در دمای 375درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود.کره را در دمای اتاق قرار دهید تا کاملا نرم شود و بعد آن را به شکر افزوده و همزن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.وقتی در حال مخلوط کردن مواد هستید تخم مرغ و عصاره وانیل را نیز اضافه کنید(تخم مرغ باید به دمای محیط رسیده باشد)بعد از کمی هم زدن دوغ را هم به مواد اضافه کنید.آرد را با بیکینگ پودر مخللوط کرده و 2تا 3بار الک کنید تا کاملا یکنواخت شود سپس به همراه نمک و دارچین مخلوط کنید ، مخلوط آرد را کم کم روی مایه کیک الک کنید و با قاشق مخلوط نماییدتا ترکیب شوند.مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.سیب را پوست گرفته و به قطعات ریز خرد کنید و به مواد اضافه کرده و با کاردک مخلوط کنید.در انتها موز له شده را نیز به مخلوط اضافه کرده و ماده کیک آماده را داخل قالب های کاپ کیک بریزید.برای این کار 24قالب را داخل ظرف مخصوص قرار داده و روی آنها مقداری کره یا روغن بریزید تا چرب شوند و آنها را حدود 2سوم از مواد پر کنید و بعد داخل فر قرار داده و 15تا20دقیقه بپزید.

نکات:
1)در صورت تمایل به جای سیب و موز از میوه های دیگری استفاده کنید.
2)بهتر است بعد از پخت کیک روی آن را عسل تزیین کنید.

منبع :http://food.sooran.com/recipes/4259/fa/

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب