طرز تهیه کیک با بلوبری و شربت سنبل - هایپرکلابز

طرز تهیه کیک با بلوبری و شربت سنبل - هایپرکلابز هایپرکلابز :

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه برای 6 نفر:
آرد 220 گرم
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کره 225 گرم (نرم شده)
شکر 340 گرم
تخم مرغ 3 عدد (30 دقیقه در دمای اتاق)
پوست لیمو 1 قاشق چای خوری (رنده شده)
وانیل 1 قاشق چای خوری
شیر 1/2 فنجان
آب 3/4 فنجان
شکر 115 گرم
سنبل 4 قاشق چای خوری (خشک شده یا 2 قاشق غذاخوری سنبل تازه)
آبلیمو 2 قاشق چای خوری
بلوبری 285 گرم

طرز تهیه کیک:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه) فارنهایت گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید. قالب کیک را با کره چرب کنید و روی آن آرد بپاشید.آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و 340 گرم شکر را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت سه دقیقه مخلوط کنید تا پف کند. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس با پوست لیمو و وانیل مخلوط کنید و هم بزنید سرعت دستگاه را پایین بیاورید و مخلوط آرد و شیر را به تدریج اضافه کنید.خمیر را با قاشق داخل قالب بریزید و به مدت یک ساعت الی یک ساعت و ربع داخل فر قرار دهید. بعد بگذارید به مدت 30 دقیقه خنک شود و داخل سینی قرار دهید.

طرز تهیه شربت بلوبری:
115 گرم شکر و آب را داخل یک قابلمه کوچک به جوش آورید تا اینکه شکر حل شود بعد از روی حرارت بردارید و با گل سنبل مخلوط کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه در آن خیس بخورند. سپس شربت را از یک صافی به داخل یک کاسه بریزید و با آبلیمو و بلوبری مخلوط کنید.قبل از سرو، کیک را تکه کنید و روی آن شربت بلوبری بریزید.

منبع :http://food.sooran.com/recipes/898/fa/

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب