هایپرکلابز : مواد لازم :
150گرم نودل
نصف فنجان گوشت مرغ بدون استخوان
کمی ماهی یا میگوی خرد شده
یک عدد تخم مرغ زده شده
نصف فنجان لوبیا سبز
150گرم خردل خرد شده
دو حبه سیر خرد شده
3عدد پیازچه یا موسیر قاچ شده
یک تا دو قاشق چای خوری پودر چیلی
چاشنی :
یک قاشق چای خوری سس چیلی
نصف قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی
دو قاشق چای خوری سس سویا
شکر و نمک
تزئین :
خیار خرد شده
پیازچه خرد شده
حلقه های موسیر
طرز تهیه :
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و سیر را در آن سرخ کنید تا قهوه ای شود . پیازچه و چیلی را با هم مخلوط کرده و تفت دهید . گوشت مرغ و ماهی را در آن ریخته هم بزنید و سرخ کنید . نودل و سس را به آن بیفزائید . چاشنی ها را به آن اضافه کرده و کمی آب به آن بیفزائید . تمام مواد سرخ شده را با هم مخلوط کنید . مواد را دور ماهیتابه ریخته ، تخم مرغ را وسط آن بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید . مواد دور ماهیتابه را روی تخم مرغ بریزید . در آخر ، برگ خردل ها و لوبیا سبز را به آن اضافه کنید ، سه تا 4 دقیقه آن را هم بزنید و سرخ کنید . پس از سرو کردن آن را تزئین کنید .