هایپرکلابز :
مواد لازم:
* 375 گرم ماکارونی فرمی
* 400 گرم سوسیس دودی
* 1 عدد فلفل سبز
* 1 عدد فلفل قرمز
* ½ پیاز قرمز متوسط
* 3 عدد ساقه کرفس
* ⅓ فنجان روغن گیاهی ( مثل روغن زیتون)
* ½ فنجان سرکه قرمز
* 1 قاشق غذاخوری خردل
* 1 قاشق غذاخوری سیر خرد
* ¾ قاشق چایخوری نمک
* ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی
* ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان(
* ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان(
* جعفری خرد شده به میزان دلخواه
طرز تهیه:
مرحله 1ابتدا ماکارونی را با تو جه به دستور پخت روی بسته داخل آب جوش ریخته و حدود 7-10 دقیقه بپزد و داخل آبکش می ریزیم. با توچه به ذائقه ما ایران ی ها بهتر کمی بیشتر بپزد ویا می توانید آن را دم کنید بعد در سالاد استفاده کنید
مرحله 2در این فاصله سوسیس ها را بصورت گرد برش می دهیم و داخل تابه سرخ می کنیم و روی حوله کاغذی می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود
مرحله 3فلفل ها ، پیاز و ساقه کرفس را خرد می کنیم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم
مرحله 4سرکه ، روغن، سس خردل ، سیر ،فلفل هندی ، فلفل قرمز و سیاه را با هم مخلوط می کنیم
مرحله 5ماکارونی و سوسیس را با هم مخلوط می کنیم وسس را به آن اضافه می کنیم
مرحله 6ماکارونی کمی که سرد شد آنها را داخل ظرف سبزیجات می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و در نهایت جعفری خرد شده را اضافه می کنیم