هایپرکلابز : مواد لازم:
پاستا پنه یا هر پاستا مورد علاقه ۴۰۰ گرم
تن ماهی ۴۰۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ تا ۳ حبه
گوجه فرنگی درشت ۲ تا ۳ عدد
زیتون سبز حلقه ای ۵۰ گرم
پودر چیلی تند ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز و سیر رو توی قابلمه بریزید و با روغن زیتون تفت بدید و بعد تن ماهی رو اضافه کنید و تفت بدید, گوجه رنده شده رو هم اضافه کنید و نمک و فلفل هم اضافه کنید و پودر چیلی تند رو هم اضافه کنید. زیتون خرد شده رو هم به سستون اضافه کنید و اجازه بدید تا کمی غلیظ بشه.قابلمه ای رو پر از آب کنید و بذارید جوش بیاد. کمی نمک اضافه کنید و پاستا رو توی اون بریزید و بذارید تا پاستا نرم بشه و بعد آبکش کنید و با آب گرم بشویید.حالا پاستاها رو داخل سس بریزید و گرم سرو کنید.
نکات:
*در صورت تمایل میتونید موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی پاستا بریزید.
*میتونید میزان تندی رو بسته به ذایقه خودتون کم و زیاد کنید.
*میتونید از زیتون سیاه به جای سبز هم استفاده کنید.
*یادتون نره که توی آب قابلمه روغن نریزید, چون در اون صورت سس خیلی خوب با پاستا مخلوط نمیشه!
*وقتی پاستا رو نمیخواهید دم کنید, کمی بیش از زمانی که روی بسته اش نوشته بذارید بجوشه!