چیزکیک اورئو- هایپرکلابز

مهره قلی نژاد 7 سال پیش
چیزکیک اورئو- هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد لازم:

بیسکوییت اورئو: دو بسته
آب سرد: 100 میلی‌لیتر
پنیر ماسکارپونه: 400 گرم
پودر شکر: 75 گرم
شکلات تلخ: 100 گرم
خامه فرم گرفته: 200 گرم
پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
کیک اسفنجی شکلاتی 3 تخم‌مرغی: یک عدد پخته شده در قالب گرد به قطر 24 سانتی‌متر

روش تهيه:
ابتدا ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به مدت 10 دقیقه روی بخار آب در حال جوشیدن قرار می‌دهیم تا ذوب شود. یک رینگ فلزی مخصوص شیرینی‌پزی به قطر 25 ، 26 سانتی‌متر انتخاب می‌کنیم. آن را داخل یک سینی قرار می‌دهیم، کیک اسفنجی را کف سینی داخل رینگ گذاشته و بیسکوییت‌ها را دورتادور به دیواره رینگ تکیه می‌دهیم. پنیر، شکر، ژلاتین و خامه فرم گرفته را به‌وسیله همزن دستی به هم می‌زنیم تا مخلوط شوند. شکلات تلخ را توسط کارد روی تخته کار کاملا ریز کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. در نهایت شکلات خرد شده را با مواد مخلوط کرده و مایه آماده شده را روی کیک اسفنجی که میان بیسکوییت‌های اورئو آماده کرده‌ایم می‌ریزیم و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا چیزکیک کاملا خودش را بگیرد.

منبع :http://www.bartarinha.ir/fa/news/130689/%D8%AF%D8%...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب