هایپرکلابز : مواد لازم:
شکر2 پیمانه
مغز گردو½1 پیمانه
روغن مایع ¼1 پیمانه
آرد3 پیمانه
گلابی4 عدد
تخم مرغ بزرگ3 عدد
پودر وانیل2 قاشق چایخوری
نمک1 قاشق چایخوری
جوش شیرین1 قاشق چایخوری
سس کارامل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1.فر را روی دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
2.گلابیها را پوست کنده و ریز خرد کنید.
3.1 قاشق غذاخوری از شکر را روی تمام گلابیها بپاشید و برای 5 دقیقه کنار بگذارید.
4.تخممرغها، 2 پیمانه شکر و روغن را با سرعت متوسط هم‌زن خوب مخلوط کنید .
5.آرد، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و به مخلوط تخممرغ اضافه کنید. حالا با سرعت کم هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
6.گلابی، مغز گردوی خردشده و پودر وانیل را با هم مخلوط کنید و به مخلوط تخممرغ اضافه و کامل مخلوط کنید.
7.خمیر را در قالب کیک که کمی چرب شده بریزید. می‌توانید به‌جای چرب کردن قالب را با کاغذ شیرینی‌پزی بپوشانید.
8.قالب را در فر گذاشته و به مدت 1 ساعت بپزید.
9.پس از یک‌ساعت یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال تمیز و بدون خمیر بیرون آمد کیک پخته است. کیک را از فر بیرون بیاورید و سس کارامل را روی کیک داغ بریزید