هایپرکلابز :
تعداد: 32 برش
زمان تهیه: 25 دقیقه
زمان سرد شدن: 10 دقیقه
زمان پخت: 60 تا 70 دقیقه
مواد لازم
• 110 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
• ¼ پیمانه شکر
• 225 گرم خامه ترش
• یک عدد تخم‌مرغ
• دو قاشق غذاخوری زنجبیل شیرین شده
• 3 پیمانه آرد کامل
• دو قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• دو قاشق چایخوری پودر دارچین
• یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل
• یک قاشق چایخوریپودر جوزهندی
• نصف قاشق چایخوری نمک
• دو پیمانه شکر
• 4 عدد تخم‌مرغ
• 425 گرم پوره کدوحلوای
• یک پیمانه روغن سرخ‌کردنی
• 1/3 پیمانه آب
غذا و دسرهای خوشمزه با کدوحلوایی (3)
طرز تهیه
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف دو عدد قالب نان را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه‌ای و ¼ پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید. آنها را با هم‌زن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. خامه ترش و یک عدد تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. زنجبیل شیرین شده را بیفزایید و هم بزنید. آنها را کنار بگذارید.
2. در یک کاسه دیگر، آرد، جوش‌شیرین، دارچین، زنجبیل، جوزهندی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. در یک کاسه بزرگ، دو پیمانه شکر، 4 عدد تخم‌مرغ، پوره کدوحلوایی، روغن و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را خوب هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
4. 1.5 پیمانه از مخلوط حلوایی را درون قالب‌ها بریزید. مخلوط پنیر خامه‌ای را نیز بین دو قالب تقسیم کنید و روی مواد بریزید. سپس دوباره، بقیه مخلوط کدوحلوایی را اضافه کنید. سطح آنها را صاف کنید.
5. قالب‌ها را به مدت 6 تا 70 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آنها طلایی شود. پس از اینکه نان کاملا خنک شد، آن را برش دهید تا خرد نشود.