هایپرکلابز : مواد لازم :
برنج – 250 گرم
پیاز – 1 کیلو
روغن – به میزان لازم
زعفران سائیده – 1 قاشق چایخوری
نمک – به میزان لازم
زمان : 1 ساعت
طرز تهیه :
پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن با حرارت ملایم سرخ کرده تا طلایی شود. نمک و زعفران را به برنج اضافه کرده و برنج را به صورت کته درست میکنیم وقتی آب برنج کمی کشیده شد پیاز داغ را با برنج مخلوط میکنیم و بعد از کشیده شدن آب برنج ، پیازداغ پلو را دم میگذاریم.
میتوان پیازداغ را با کمی گرد لیمو مخلوط کرد و بعد به برنج اضافه نمود.