کاپ کیک هویجی - هایپرکلابز

 کاپ کیک هویجی - هایپرکلابز هایپرکلابز :

مواد اولیه :
آرد 200گرم
کره 120گرم
تخم مرغ  2عدد
شکر 175گرم
گردو نصف لیوان
دارچین 2قاشق چایخوری
هویج 200گرم
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
نمک 1چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه :
ابتدا فر را با دمای 180درجه روشن کنید تا گرم شود.
کره آب شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن کاملا بزنید.
تخم مرغها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید.
هویج را شسته و پوست بگیرید و ریز رنده کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط کنید.
گردوهای خرد شده را هم به مواد اضافه کنید.

آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را مخلوط کرده و2 بار الک کنید سپس به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک به آرامی به شکل دورانی مخلوط کنید.
داخل قالب های کاپ کیک ( کیک یزدی ) را چرب کنید و تا نصف هر قالب از مایه کیک پر کنید سپس داخل فربه مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس با خامه زده شده تزیین و سرو کنید.


نکات:
1)بهتر است گردوها را قبل از اضافه کردن به مایه در آرد بغلتانید تا ته نشین نشوند.
2)به جای شکر میتوانید از همان میزان عسل استفاده کنید.
3)توجه داشته باشید تخم مرغها نباید سرد باشند.آنها را ز یک ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید.
نوش جان

منبع :http://www.sooran.com/fa/recipes/4546/
2 نفر این را می پسندند
مشاهده 0 دنبال کننده
در حال نمایش 1 دیدگاه از 1 دیدگاه
سحر محمدی سحر محمدی کیکش واقعا خوشمزه هست
9 سال پیش
1 

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب