هایپرکلابز : • تعداد: ۶۰ عدد
• زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
• پخت: ۱۰ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت
مواد لازم
• دو پیمانه کره، آب شده
• دو پیمانه شکر
• دو قاشق چایخوری جوش شیرین
• یک قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری پودر دارچین
• یک قاشق چایخوری جوزهندی
• دو عدد تخم مرغ
• دو قاشق چایخوری وانیل
• ۴۲۵ گرم کدوحلوایی
• ۴ پیمانه آرد کامل
• نصف پیمانه شکر
• نصف پیمانه شکر قهوه ای
• ¼ پیمانه شیر
• یک قاشق چایخوری وانیل
• ۲ ¾ پیمانه شکر
طرز تهیه
۱٫ فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، دو پیمانه کره را با سرعت متوسط حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید و شکر سفید، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و جوز هندی را اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. تخم مرغ ها و دو قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تا جایی که همزن برقی اجازه می دهد، آرد اضافه کنید و سپس با قاشق چوبی باقی مانده آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
۲٫ کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. دو قاشق چایخوری از مواد را با فاصله داخل سینی بریزید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر بپزید. سپس روی توری قرار دهید تا خنک شوند.
۳٫ در یک قابلمه کوچک، نصف پیمانه کره و شکر قهوه ای رابا هم مخلوط کنید. آنها را داخل یک کاسه متوسط بریزید. شیر و یک قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید. خاکه قند را اضافه کنید. خامه به دست آمده را روی کوکی ها بریزید. در صورت تمایل، برای تزئین پودر دارچین روی آنها بپاشید.