هایپرکلابز :
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی و پسته :
آرد 1 فنجان
1/4 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
1/4 قاشق چایخوری نمک
نصف فنجان کره دمای اتاق
1/2 فنجان شکر دانه ریز
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
1 زرده تخم مرغ
برای تزیین :
90 گرم شکلات خرد شده
کره 2 قاشق غذا خوری
نصف فنجان پسته
طرز تهیه کیک شکلاتی و پسته :
فر را روی دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید
کره باید در دمای اتاق باشد و کره و شکر را با همزن مخلوط کنید و بعد از اینکه به خوبی بهم خورد وانیل و زرده ی تخم مرغ را مخلوط کنید
در ظرفی دیگر آرد را الک کنید و با پودر کاکائو و نمک مخلوط کنید
مخلوط آرد را آرام آرام به مخلوط تخم مرغ و وانیل و کره و شکر که قبلا به خوبی هم زده ایم اضافه کنید و هم برنید
قالب بهتر است گرد باشد و ته قالب را چرب کنید و خمیر مخلوط شده را در آن بریزید و به مدت 20 الی 25 دقیقه در فر قرار دهید
برای اینکه مطمئن شوید که کیک به خوبی پخته است میتوانید چنگالی را در آن بزنید و مواد نباید به چنگال بچسبند ، و بعد از پخت کیک 10 دقیقه صبر کنید تا کمی سرد شود
2 قاشق کره را ذوب کنید و شکلات را هم میتوانید به صوزت خرد شده و هم بصورت ذوب شده برای تزیین کیک استفاده کنید و پسته را در آخرین مرحله روی کیک برای تزیین بریزید .