هایپرکلابز : مواد لازم برای خوراک رژیمی مرغ وسبزیجات:
سینه مرغ بدون استخوان : 170 گرم
هویج خلال شده : 340 گرم
روغن کانولا : 1 قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
سرکه سفید : نصف فنجان
کره : 2 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
نمک : 4/3 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 8/3 قاشق چای خوری
عصاره مرغ بدون نمک : 1 فنجان
آب لیمو : 1 و نیم قاشق چای خوری
جعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و سبزیجات:
ابتدا درجه حرارت فر را روی 400 درجه قرار دهید تا گرم شود .
در ماهی تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید . باید تمام ماهی تابه را چرب کنید . روی مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه بپاشید .
مرغ طعم دار را در ماهی تابه بریزید و برای 4 دقیقه تفت دهید ، سپس مرغ را برگردانید و ماهی تابه را در فر بگذارید . اجازه دهید مرغ به مدت 8 دقیقه بپزد و بعد از این مدت مرغ را بیرون آورید و درون فر گرم نگهدارید .
در این حین هویج ها را در بخار پز بگذارید و به مدت 7 دقیقه بخار پز کنید . بعد از این مدت هویج ها را از بخارپز بیرون آورید و یک چهارم قاشق چای خوری نمک روی آن بپاشید .
ماهی تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و موسیر و آویشن را به مدت یک دقیقه بپزید . سپس سرکه را بریزید تا به جوش بیاید و نصف آن تبخیر شود ، عصاره مرغ را بریزید و به جوش آورید و برای 5 دقیقه بپزید . سپس حرارت را کم کنید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا آب شود .
ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و یک هشتم فلفل و یک چهارم قاشق چای خوری نمک باقی مانده را بریزید ، سپس جعفری خرد شده و آب لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید . هویج ها را در 4 بشقاب تقسیم کنید و روی آن مرغ بگذارید و روی مرغ و هویج ها از سس آماده شده بریزید .
خوراک مرغ و سبزیجات آماده سرو است .