هایپرکلابز : مواد لازم برای رولت ماکارونی و بادمجان :
ماکارانی پخته : 2 پیمانه
بادمجان بزرگ : 2 عدد
روغن : به میزان لازم
پنیر پارمسان رنده شده : 1 پیمانه
سس قرمز : 2/1 و 1 پیمانه
ریحان خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون : به مقدار لازم
طرز تهیه رولت ماکارونی و بادمجان :
ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست روی بادمجان را بگیرید . سر بادمجان را جدا کرده و با چاقوی تیز به صورت نوارهای باریک برش بزنید .
کمی روغن در ماهی تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید . سپس نوارهای باریک بادمجان را در ماهی تابه سرخ کنید ، به طوری که دو طرف بادمجان ها خوب سرخ شود .
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود . در ظرفی اسپاگتی ها را بریزید و با سس قرمز مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود .
رول ها را باید آماده کنید . روی هر یک از بادمجان های سرخ شده کمی اسپاگتی بریزید ، سپس روی آنها یک قاشق پنیر رنده شده بریزید و بادمجان ها را لوله کنید .
با یک خلال دندان رول ها را محکم کنید و در سینی فر بگذارید . کمی پنیر روی هر یک از رول ها بریزید و برای 5 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید .
بعد از این که رول ها را از فر بیرون آوردید ، کمی روغن زیتون روی آنها بریزید و با ریحان و جعفری تازه تزئین کنید .
رول بادمجان و اسپاگتی آماده سرو است .