آشپزي آشپزي

طرز تهیه شربت شاه توت

ضیاء موسوی 3 سال پيش
طرز تهیه شربت شاه توت

مواد لازم :
 

  • شاتوت 1 كيلوگرم

  • آب 1 ليوان

  • شكر 2 ليوان



شربت شاتوت به همراه آب سرد، نوشيدني خنك و بسيار دلچسب در روزهاي گرم تابستان است. حتي توصيه مي شود به جاي نوشيدني هاي بازار كه مواد نگهدارنده دارند و در دراز مدت به بدن انسان آسيب مي رسانند، از شربت هاي سالم خانگي مانند شربت شاتوت كه در اين جا دستور تهيه آن آورده شده است، استفاده كنيد.


طرز تهيه:

آب و شكر را مخلوط كرده روي حرارت بگذاريد تا چند جوش بزند.

شاتوت را در كيسه توري قرار دهيد و اين كيسه را در آب شكر بگذاريد. هر چند دقيقه با كفگير چوبي روي كيسه بزنيد تا شيره شاتوت خارج شود.

هر چند دقيقه شربت را با قاشق برداشته و از ارتفاع به داخل قابلمه شربت سرازير كنيد تا غلظت آن را ببينيد. شربت نه خيلي سفت و نه خيلي شل باشد. وقتي شربت غليظ شد و تا حد ممكن عصاره شاتوت وارد شربت شد، كيسه محتوي شاتوت را خارج كنيد. اين تفاله شاتوت را دور نريزيد بلكه مي توانيد با بستني ميل كنيد و حتي شاتوت خالي و يا به جاي قند با چايي نيز خورده مي شود.

بعد از اينكه شربت سرد شد آن را در شيشه هاي تميز و خشك بريزيد و در يخچال نگهداري كنيد.

منبع :

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب


ساير مطالب از ضیاء موسوی

طرز تهیه زولبيا